দুর্গা পূজা স্পেশাল ছানার পায়েস
দুর্গা পূজার আয়োজন!!! সে যেন এক বিরাট কারবার। হিন্দু বাঙালিদের সব থেকে বড় উৎসব হল দুর্গা পূজা। নতুন জামা কাপড় থেকে শুরু করে, নাচ-গান, খাওয়া-দাওয়া- কোন কিছুরই যেন শেষ নেই। সবাই মায়ের আগমনকে বরণ করে নেয়…
ডেজার্ট
টেস্টি কাস্টার্ড
খুব মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে হচ্ছে!! আচ্ছা, কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? দারুণ!! কিন্তু কিভাবে তৈরি করবেন তা নিয়ে চিন্তিত? তাহলে আজকের এই মজাদার রেসিপিটি আপনার জন্যই। কিভাবে খুব সহজে টেস্টি কাস্টার্ড তৈরি করব…
কোকোনাট লেয়ার জেলো পুডিং
ক্রমেই গরম বাড়ছে। গরমে স্বস্তি পাওয়ার জন্য প্রয়োজন শরীর ভিতর থেকে ঠান্ডা রাখা। এ অবস্থায় শরীরে পানি ও তাপমাত্রার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। গরমের সময়ে খাওয়া-দাওয়ার দিকে বিশেষ নজর দিতে হয়। ঠান্ডা পা…
ঘরে তৈরি রসমালাই
রসমালাই... অসম্ভব সুস্বাদু, মজাদার ও প্রিয় মিষ্টিগুলোর মধ্যে একটি। অনেকেই মনে করেন এই মিষ্টি বাসায় বানানো খুবই কঠিন! এবং কথাটাও একদমই ভুল! খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই মিষ্টি বাসাতেই। আপনাদের জন্য…
নারকেলের লাড্ডু
লাড্ডু খেতে ভালো কার না লাগে! গোল গোল নারকেলের লাড্ডু খেয়ে মুখে যখন কোরানো নারকেল পড়ে, উফফ!! দারুণ লাগে কিন্তু! জিভে জল এনে দিল! ধুর ছাই! অনেক কথা হল! এখন ঝটপট রেসিপি-তে চলে যাই! [picture] …
আইসক্রিম কেক
গরমে আইসক্রিম শরীরের জন্য অমৃতের মত। কিন্তু আইসক্রিমের সাথে যদি কেক অ্যাড করি তাহলে মজাটা চট করে দ্বিগুণ হয়ে যায়। দুটি লোভনীয় খাবারের সমন্বয়ে আজকে চলুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করে নিতে হয় আইসক্রিম কেক। ড…
২টি পারফেক্ট সুইট ডিশ রেসিপিস
ভারি খাবারের পর একটু মিষ্টি কিছু না খেলে কি হয়? একদম না! এতে রুচি ও স্বাদ দুটোই বাড়ে! খুব সহজেই যেন ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এমন দু’টি রেসিপি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম। [picture] ১) নেশেস্তার…
শাহী গোলাপ জাম
বাঙালিদের শেষ পাতে একটু মিষ্টি কিছু না হলে চলে না! মিষ্টির দুনিয়ায় গোলাপ জাম খুবই পরিচিত একটি নাম। বাসাতেই মনের মত করে এই ডেজার্টটি বানিয়ে নেওয়া যায়। আজকে মিষ্টি যারা খেতে ভালবাসেন তাদের জন্য নিয়ে এল…
বেসনের বরফি
নারকেলের বরফি তো আমরা সবাই খেয়েছি, তাই না? চলুন আজকে আরেক প্রকারের একটি বরফি বানিয়ে ফেলি, যা হচ্ছে বেসনের বরফি। এই খাবারটি ইন্ডিয়ান মিষ্টির দোকানগুলোতে খুবই চলে, আমাদের দেশেও এটি এখন বড় বড় মিষ্টির দোক…
বুন্দিয়া
ইফতারের মজার সব আইটেমগুলোর মধ্যে এটি একটি। বুন্দিয়া প্রাচীন মিষ্টিগুলোর মধ্যে একটি। একে অনেকে 'মিহিদানা' বা 'বুরিন্দা'-ও বলে থাকে। এর রেসিপি-টাও সহজ। চলুন তবে বুন্দিয়া বানানোর রেসিপি-টা জেনে নেই। ভ…
ইদের ২টি মিষ্টি আইটেম!
ইদের মিষ্টি ফুড আইটেম নিয়ে কিন্তু একটা মাথাব্যথা থাকে! প্রত্যেক ইদে সেই একই সেমাই খেতে কার ভালো লাগে, বলুন? একটু ভিন্নতা তো আনতেই হয়। তাই আজ দুটো স্পেশাল রেসিপি নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য। […
ম্যাংগো ফালুদা
একেতো মাথার উপর জ্বলতে থাকা দবদবে সূর্য, তার উপর রমজান মাস। সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে মন জুড়ানো ঠাণ্ডা কিছু না হলে কি হয়? তাই ম্যাংগো ফালুদা হতে পারে এই রমজানে আপনার ইফতারের সঙ্গী। ফালুদা অনেক ভাবেই, অ…