ঘরে তৈরি রসমালাই

রসমালাই… অসম্ভব সুস্বাদু, মজাদার ও প্রিয় মিষ্টিগুলোর মধ্যে একটি। অনেকেই মনে করেন এই মিষ্টি বাসায় বানানো খুবই কঠিন! এবং কথাটাও একদমই ভুল! খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই মিষ্টি বাসাতেই। আপনাদের জন্য রেসিপি-টিও তাই হাতে-কলমে দেখাবো আমরা।

বাজারের যেকোনো গ্রোসারি স্টোর থেকে রসমালাই বানানোর দরকারি খাদ্য উপকরণগুলো কিনে নিতে পারবেন। তবে নিশ্চিত হয়ে নেবেন যেন তা ভেজালমুক্ত ও স্বাস্থ্যসম্মত হয়। খাবার শুধু মজাদার হলেই চলবে না, সাথে স্বাস্থ্যকর হওয়া চাই। ভরসা রাখতে পারেন অনলাইন ফুডশপ খাসফুড-এর ওপর। তারা ন্যায্যমূল্যে নিরাপদ খাবার সরবরাহ করে থাকে।

উপকরণ

• গুঁড়ো দুধ – ২০০ মিলিগ্রাম
• ময়দা – ২ চা চামচ
• বেকিং পাউডার – ১/৪ চা চামচ
• ডিম – ২টা
• তরল দুধ – দেড় লিটার
• চিনি – স্বাদমত
• এলাচ – ২টা
• দারুচিনি – ছোট ১ টুকরো
• জাফরান ভেজানো পানি – ২-৩ চা চামচ

ভিডিও টিউটোরিয়াল – সাজগোজ ডট কম