গরমে আইসক্রিম শরীরের জন্য অমৃতের মত। কিন্তু আইসক্রিমের সাথে যদি কেক অ্যাড করি তাহলে মজাটা চট করে দ্বিগুণ হয়ে যায়। দুটি লোভনীয় খাবারের সমন্বয়ে আজকে চলুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করে নিতে হয় আইসক্রিম কেক। ডেজারট হিসেবে খেতে এটি দারুণ একটি ডিশ। আর উপকরণের কোন ঝামেলা নেই বললেই চলে।
[picture]
উপকরণ
- অরিও বিস্কিট- ৩০ পিস
- গলানো বাটার- ৫ টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা আইসক্রিম- ৩ কাপ (চাইলে নিজের পছন্দের ফ্লেভার-এর আইসক্রিম দিতে পারেন)
প্রণালী
- প্রথমেই বিস্কিটগুলোকে রুটি বেলার বেলুন দিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
- তারপর এর মধ্যে বাটার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- একটি ৭ ইঞ্চি কেক মোল্ড এ বাটার দেয়া বিস্কিটের মিক্সচার ঢেলে দিন। এরপর একটি স্প্যাচুলা দিয়ে চেপে চারিদিক সমান করে নিন। এটি এখন নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন ১০ মিনিটের জন্য।
- এবার একটি বোলে আইসক্রিম নিয়ে নিন। আইসক্রিম যাতে অল্প গলানো থাকে। এবারে কিছু অরিও বিস্কিট ছোট ছোট টুকরো করে আইসক্রিমে দিয়ে দিন। ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- একটি ট্রে নিয়ে তার উপর কেকের মোল্ড-টা দিয়ে দিন। অরিও লেয়ারের উপর এবার আইস্ক্রিম-এর লেয়ার দিন।
- আইসক্রিম-এর লেয়ারের উপর আরও কিছু বিস্কিটের গুঁড়ো চারিদিকে সমান ভাবে ছড়িয়ে দিন। এবার এটি ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ৫-৬ ঘণ্টার জন্য।
- এবার কেকের মোল্ড বের করে অল্প কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে মোল্ড খুলে কেক বের করে নিন।
- কেক-এর মত কেটে মজা করে উপভোগ করুন আইসক্রিম কেক।
লিখেছেন- তাহসিন তারান্নুম
