ছানার পুডিং
অনেকতো মেইন ডিশের রেসিপি শেয়ার করা হল! আজ না হয় স্যুইট ডিশ হয়ে যাক। আজ আপনাদের জানাব ছানা দিয়ে কীভাবে পুডিং তৈরি করা হয়। তাহলে চলুন সময় নষ্ট না করে স্পেশাল ছানার পুডিং তৈরির কৌশল জেনে নিই। [picture] …
রেসিপি
মাটন রোগান জোশ
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মজাদার মাটন রোগান জোশ! সাধারণভাবে রান্না করে তো খাসির মাংস অনেক খাওয়া হল। এবার একটু স্পাইসি মাটন রোগান জোশ হয়ে যাক। উপকরণ খাসির মাংস ১ কেজি ক্যাপসিকাম কুঁচি হাফ কাপ…
মুরগি দিয়ে মুগডাল ভুনা
রুটি বা পরোটার সাথে দারুণ ভালো লাগবে এই আইটেমটি। সবসময় একই রকম ভুনা মুরগির মাংস খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসলে এই ডিশটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। উপকরণ মুরগি একটি (ছোট পিস করে কেটে নেয়া ) মুগ ডাল…
পাঞ্জাবী স্টাইলে মজাদার ছোলা মাসালা!
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছেন পাঞ্জাবী স্টাইলে মজাদার ছোলা মাসালা! ভাটুরা ছাড়াও নান,পরোটা অথবা ভাতের সাথে দারুণ খেতে এই আইটেমটি রান্নার কৌশল জেনে নেয়া যাক! উপকরণ কাবুলি ছোলা সিদ্ধ করা ১ কাপ পেঁয়…
মসুর ডাল দিয়ে পালং শাক
মসুর ডাল দিয়ে পালং শাক খুব সিম্পল একটি রান্না কিন্তু খেতে বেশ মজাদার এবং হালকা। দুপুরে ভাতের সাথে বা রুটি দিয়েও খাওয়া যায়। এই রেসিপি আমি শিখেছি আমার শাশুড়ির কাছ থেকে। তিনি বেশ মজা করে রান্না করেন। তাই…
ভেজিটেবল দম বিরিয়ানি
ক্যান্ডেল লাইট ডিনারে রাখতে পারেন ভেজিটেবল দম বিরিয়ানি! খেতে হালকা,স্বাদেও দারুণ। সাথে রাখতে পারেন একটি ডিম সিদ্ধ, রাইতা কিংবা শসা-টমেটো -পেয়াজ এর সালাদ! হ্যাপি ডিনার টাইম! উপকরণ আলু টুকরা বড় ক…
সস দিয়ে কৈ মাছ ভুনা
বাঙালী মানেই খাবার পাতে মাছ এর পদ থাকবেই, তাই না? আর কৈ মাছ তো সবারই খুব প্রিয়। অনেক উপায়ে রান্না করে খাওয়া যায় বলে স্বাদেও বৈচিত্র্য থাকে। মায়ের কাছ থেকে কৈ মাছের অনেক রেসিপি শিখে নিয়েছিলাম। সেখান থে…
সুস্বাদু মেথি আলু
সবজির মধ্যে আলুর কিন্তু তুলনাই হয় না। যেভাবেই এই আলু রান্না করেন না কেন টেস্টি লাগতে বাধ্য। আজকে তেমন একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। মজাদার রেসিপিটি হচ্ছে মেথি আলু তৈরির রেসিপি। চলুন তাহলে দেখে ন…
চিংড়ি পোলাও | সহজেই এক মজাদার রান্না!
বাচ্চাদের টিফিন বা অফিসের লাঞ্চ আইটেম হিসেবে পোলাও চিংড়ি বেশ সহজ। বেশি মশলার ব্যবহার নেই বলে বাচ্চারা সহজেই খেতে পারবে। চলুন দেখে নেয়া যাক মজাদার চিংড়ি পোলাও তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ চিংড়ি মা…
ফোড়নের স্বাদে মিষ্টি কুমড়া
সাধারণ মিষ্টি কুমড়ার স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে কিন্তু বেশি কিছুর প্রয়োজন পড়ে না। অল্প পাঁচফোড়নই কিন্তু যথেষ্ট! খুব সহজ ফোড়নের স্বাদে মিষ্টি কুমড়া রেসিপিটি দেখে একবার হলেও ট্রাই করে দেখবেন কেমন! চলুন তাহলে ফ…
স্পাইসি মেক্সিকান চিকেন ফাহিতা
আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল মজাদার মেক্সিকান একটি আইটেম। আর জানাই তো আছে মেক্সিকান আইটেমগুলো একটু স্পাইসি হয়। কাজেই রেডি তো ! উপকরণ মুরগির রানের মাংস ১ কাপ রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ টুকর…
খাসির মাংস ভুনা
অনেকেরই গরুর মাংসে নানা সমস্যা হয় তাই মেহমানদের আপ্যায়নে বা পরিবারের জন্য ছুটির দিনে মেনুতে রাখার মতো একটি আইটেম খাসির মাংসের ভুনা। প্লেইন পোলাও আর শশা-টমেটো-গাজর-ধনেপাতা দিয়ে সালাদের সাথে এই আইটেমটি…