ঘুগনি রেসিপি
ভীষণ গরম পড়েছে ! যেন কিছুই খেতে ভালো লাগে না। গরমে শান্তির খাওয়া কি হবে সেটা মাথায় রেখে ভাবছি আজ বিকেলে মুড়ির সাথে খাবার জন্য ঘুগনি এবং তার সাথে রাখব সালাদ। তাতে থাকবে কিছু আঙ্গুর , স্ট্রওবেরি আর জা…
রেসিপি
নান খাতাই
নান খাতাই আফগানের একটি জনপ্রিয় বেকারি আইটেমের নাম। পাকিস্তান এবং ইন্ডিয়া-তেও খুব পরিচিত। কম সময়ে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় এবং খেতেও খুব ভালো। আসুন দেখে নিই, কিভাবে বানিয়ে ফেলবেন খুব সহজেই …
জিভে জল আনা মজাদার ভর্তা রেসিপি!
এই ভর্তাটি কে কে খেয়েছেন? এখন পর্যন্ত স্বাদ নেয়ার সুযোগ না হয়ে উঠলে এখনই ট্রাই করে দেখুন । সাথে অবশ্যই থাকবে গরম গরম ভাত। ব্যস, দুপুর কিংবা রাত গরম গরম ভাতের সাথে ইচ্ছে মতন ভর্তা মেখে মুখে পুরে দিন।…
ফ্রেঞ্চ ম্যাকারন উইথ হানি বাটারক্রিম ফিলিং
মিষ্টি কুকিজ এর মধ্যে রঙ্গিন ম্যাকারন এখন খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে । ভিতরে ক্রিম ফিলিং থাকায় বাচ্চারা খুব পছন্দ করছে । ফ্রেঞ্চ অরিজিন এই ডেজার্টটি খুব সহজেই বাসায় বানাতে পারবেন। আসুন দেখে নিই , কীভাবে বা…
নীর দোসা
এটা একটি ইন্ডিয়ান খাবার। খুবই কম উপকরণে বানানো যায়। এই খাবারটি খেতে অনেকটা আমাদের দেশের ছিটা রুটির মতো। কিন্তু বানানোর প্রসেসটা একটু ভিন্ন। যে কোন সবজি বা মাংসের সাথে সকালে বা রাতে খেতে পারেন । খুবই ম…
জেনারেল তও/সো’স চিকেন
আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল মজাদার জেনেরাল তও/সো’স চিকেন। চলুন দেখে নিই, জেনেরাল তও/সো’স চিকেন তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ মুরগীর মাংস কিউব/লম্বা করে কাটা ২ কাপ আদা মিহি কুঁচি ২ চা চামচ রসুন কুঁ…
বৃষ্টি ভেজা বিকেলে চাই মুচমুচে পটেটো ওয়েজেস?
সারাদিন থেমে থেমে বৃষ্টি হচ্ছে। এই রকম বিকেলে চায়ের সাথে গরম গরম মুচমুচে পটেটো ওয়েজেস হলে কিন্তু মন্দ হয় না। ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার মুচমুচে পটেটো ওয়েজেস। উপকরণ বড় সাইজের আলু ১ টি পানি পরিম…
হেলদি মিক্সড সবজি ভাজি
আজকাল বড় থেকে বাচ্চা পর্যন্ত কেওই সবজি খেতে চায় না। তাই সবুজ সবজির সঠিক পুষ্টিগুণ পায় না। কিন্তু একটু ভিন্নভাবে রান্না করলে কিন্তু সবাই-ই মজা করে খেতে পারবে এবং তার সাথে পাবে সঠিক পুষ্টি। আজকে আমরা আপ…
টার্কিশ চিকেন শিশ কাবাব এবং স্পাইসি পুদিনার চাটনি
বিফ দিয়ে তৈরি কাবাব তো অনেক খেয়েছেন। এবার ঘরে বসেই যদি রেস্টুরেন্টের স্বাদের টার্কিশ চিকেন শিশ কাবাবের স্বাদ পাওয়া যায়, তাহলে কেমন হয় বলুন তো? বড়দের বিকেলের চায়ের আড্ডায় , ছোটদের স্কুলের টিফিন…
মজাদার কোরিয়ান্ডার ভেজ রাইস!
একই রকম খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে এসেছে । রান্না করা ভাত দিয়েই কিন্তু সম্ভব দারুণ কিছু । ভাতের সাথে অল্প কিছু সবজি আর মজাদার থাই গ্রিন পেস্ট এর সংমিশ্রণের মুখরোচক মেলবন্ধন এই সিম্পল কোরিয়ান্ডার অ্যান্ড …
ডিপ প্যান পিৎজ্জা
লুডুর ডাইস নাড়াচাড়ার শব্দ প্রতিপক্ষদের গুটি চালাচালির উদ্দীপনা বাড়িয়ে দিচ্ছে ! এই বুঝি পাকনা গুটিটা গেলো রে ... এই গরম পরিবেশে চা নাস্তা দিয়ে লুডু খেলার একটু ব্রেক কষলাম ! বিকেলের নাস্তায় আজ আছে মাত্…
বাদামি পরোটা
এটা কোন সাধারন পরোটা নয় । অসাধারণ স্বাদের এই পরোটা কোন সস বা অ্যাডিশোনাল কোন কিছু ছাড়াই সাবার করা যাবে । এই পরোটার নাম হলো - 'বাদামি পরোটা'। [picture] উপকরণ ময়দা - ২ কাপ দুধ - ১/২ কাপ কাজু বাদ…