sub-editor, Author at Shajgoj - Page 3 of 6

Author: শিফাত আরা সঞ্চা

ছোলা বুটের সালাদ - shajgoj.com
চা – নাস্তা

ছোলা বুটের সালাদ

রমজান মাসে আমাদের সবার ঘরে ইফতার মানেই ছোলা বুট লাগবেই। এই একটি আইটেম টেবিলে না থাকলে যেন বাড়ির ইফতার জমে উঠে না। তাই প্রতিদিন আমরা ছোলা ভুনা খেয়ে থাকি। কিন্তু সারাদিন রোজা রেখে এত ভাজা-পোড়া ও ভুনা খা…

কাঁচা আমের সস - shajgoj.com
রেসিপি

কাঁচা আমের সস

কাঁচা আমের ভর্তা, চাটনি, আচার আর শরবত খাচ্ছেন সবাই। তবে তেতুলের যদি সস হয়, কাঁচা আমের সস হবে না কেন? তাই এবার নিজেই কাঁচা আমের সস বানালাম। খেতে দারুণ লাগে! চলুন রেসিপি-টি দেখে নিন তাহলে! কাঁচা আমের…

লেমন স্ট্রবেরি জুস | গরমে আনবে প্রশান্তির ছোঁয়া!

ছোটবেলা থেকেই দেখে আসছি, গরমে আমার মায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো প্রতিদিন আমাদের সব ভাইবোনদের ধরে ধরে জোর করে হলেও লেবুর শরবত খাওয়াতে হবে। কেন? লেবুতে আছে প্রচুর ভিটামিন সি! আর এই ভিটামিন সি আমাদের …

ফিশ ফিংগার - shajgoj.com
৩০ মিনিটের রান্না

ফিশ ফিংগার | মাছ খাওয়ায় অনীহা চলে গিয়ে বাড়বে আগ্রহ

আজকালকার বাচ্চাদের খাবার নিয়ে মায়েরা অনেক কষ্ট করেন। সবার একটাই কথা- “বাচ্চাদের মাছ খাওয়াতে পারি না কোনোভাবেই!” কিন্তু মাছের পুষ্টিও শরীরে দরকার, তাই না? তাহলে কিভাবে মাছ খাওয়াবেন ভাবছেন? বলছি যে ফিশ …

চিড়ার মলিদা - shajgoj.com
পানীয়

চিড়ার মলিদা | ঐতিহ্যবাহী একটি সুস্বাদু পানীয়!

চিড়ার মলিদা বরিশালের মানুষদের কাছে খুব পরিচিত একটি নাম। কারণ, এটি বরিশালের একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়! বরিশালে বিশেষ অতিথি আপ্যায়নে এই পানীয়টি থাকবেই। মজার এই পানীয়টির রেসিপির জন্য উৎসুক হয়ে গিয়েছেন বুঝি? …

গরমে ঘামাচি হওয়ার কারণ ও নিরাময়ে ১৬টি ঘরোয়া উপায়!

“গরমের দিন আপনার কেন অপছন্দ?”-এই একটি প্রশ্ন করলেই কোন চিন্তা-ভাবনা ছাড়াই যে কেউ কারণ হিসেবে ঘামাচির কথা বলে দেয়। সত্যিই একেতো গরমের জ্বালা সেই সাথে  ঘামাচি হলে তা ঠিক “মরার উপর খাড়ার ঘা”-এর মত অবস্থা…

rice flour ruti
চা – নাস্তা

চালের রুটি

শবে বরাততো চলেই এলো। চালের রুটি ছাড়া যেন আমাদের শবে বরাত হয়ই না। সবাই মিলে মিশে কী খুশিতে রুটি বানায় সেদিন! তবে মাঝে মাঝে ঝামেলাও হতে দেখা যায়। আর সেই ঝামেলাটি হলো- রুটি ঠিকমতো কাই না হওয়া। ঠিকমতো যদি…

মিষ্টি আলুর হালুয়া - shajgoj.com
ডেজার্ট

মিষ্টি আলুর হালুয়া

অবাক হচ্ছেন? “মিষ্টি আলুর আবার হালুয়া হয় নাকি!”- আমি নিজেও প্রথম এই কথাই বলেছিলাম। তাই, বুঝতে পারছি আপনাদের এখন কেমন চোখ কপালে উঠে রয়েছে। সাধারণত আমরা মিষ্টি আলু এমনিতেই সিদ্ধ করে নয়তো তরকারিতেই খেয়ে …

চিড়ার পায়েস - shajgoj.com
ডেজার্ট

চিড়ার পায়েস | মনোলোভা মিষ্টি স্বাদ পাবেন ঘরে বসেই

চিড়া মানেই চিড়ার মোয়া অথবা মিষ্টি দই আর চিড়া। বাঙালির খাবারে চিড়ার দৌড় এই দু’ভাবেই মূলত ছিল। কিন্তু চিড়া দিয়ে যে দারুণ মজার পায়েসও হয়, তা কি জানেন? সেদিন মা হঠাৎ করে এক বাটি চিড়ার পায়েস খেতে দিয়ে বলে-…

ছোট্ট মেয়ের বৈশাখ - shajgoj.com
সংস্কৃতি

ছোট্ট মেয়ের বৈশাখ | ৩টি সাজে সাজবে আপনার আদরের কন্যাটি!

সেহরিশ আজ সকাল থেকেই খুব খুশি। কারণটা কি জানেন? আমাদের ছোট্ট মামনিটা এবার প্রথম বৈশাখী মেলায় যাবে! বাংলার নতুন বছর বরণ করতে, রমনার বটমূলে সাধারণত ঝামেলা মনে করে কিংবা ভীড়ের ভয়ে ছোট্ট বাচ্চাদের বাবা-মা…

পাইনঅ্যাপল আপসাইড ডাউন কেক - shajgoj.com
বেকিং

পাইনঅ্যাপল আপসাইড ডাউন কেক

যেকোনো স্পেশাল ডে-তে স্পেশাল কিছু না থাকলে কি হয়? উঁহু, কখনো না। আপনার স্পেশাল ডে-এর স্পেশাল কিছু মানেই যেন কেক। তাই আজ এসেছি পাইনঅ্যাপল আপসাইড ডাউন কেক নিয়ে! দেরি না করে চলুন দেখে নেই এর রেসিপি-টি! …

গ্রিন ম্যাংগো প্রন সালাদ - shajgoj.com
রেসিপি

গ্রিন ম্যাংগো প্রন সালাদ

শসা, গাজর, টমেটোর সালাদতো আমাদের প্রতিদিনই খাদ্য তালিকায় থাকে। কিন্তু স্পেশাল দিনগুলোতে অবশ্যই স্পেশাল কিছু চাই, তাই না? তাই বলে বিদেশি এমন কোন সালাদের রেসিপি নিশ্চয়ই ইউ টিউব-এ খুঁজতে যাব না যে, যার উ…