fish Archives - Shajgoj

Tag: fish

kachki-pakora-pic
২০ মিনিটের রান্না

কাচকি মাছের পাকোড়া 

কাচকি মাছ দিয়ে পাকোড়া! একটু অন্যরকম শোনালেও এটা খুবই মুখরোচক একটি খাবার। বাচ্চারাতো ছোট মাছ একদমই খেতে চায় না। আবার আমরা বড়রাও কাচকি দিয়ে গতানুগতিক একই ধাঁচের রান্না খেয়ে থাকি। একঘেয়েমিতা কাটাতে আর নত…

ছোট মাছের চচ্চরি - shajgoj.com
৩০ মিনিটের রান্না

ছোট মাছের চচ্চরি

বাঙ্গালিরা সবসময়ই মাছের ভক্ত। ছোট বড় সব ধরনের মাছই আমরা পছন্দ করে খেয়ে থাকি। বাঙ্গালিরা বিয়ে থেকে শুরু করে যেকোন অনুষ্ঠানে মাছের একটা আইটেম করেই থাকে। আজকে আমরা আপনাদের ছোট মাছ দিয়ে তৈরি মজাদার ছোট মা…

আদার রসে রুই মাছ - shajgoj.com
৩০ মিনিটের রান্না

আদার রসে রুই মাছ

মাছ আমাদের বাঙ্গালিদের সবথেকে প্রিয় খাবার। বিভিন্ন অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে বিয়ে, জন্মদিন সব কিছুতেই মাছের একটি আইটেম আমরা করেই থাকি। তাছাড়া আমাদের প্রতিদিনের খাবারে কম বেশি মাছের আইটেম থেকেই থাকে। আজকে…

মুগডালে চিতল মাছ - shajgoj.com
৩০ মিনিটের রান্না

মুগডালে চিতল মাছ

আজ আপনাদের সাথে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করবো যা আপনি ভাতের সাথেতো বটেই খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সাথেও খেতে পারেন। এটা বলতে পারি একবার খাবার পর বারবার খেতে ইচ্ছা করবে। তো চলুন জেনে নেই আজকের রেসিপি মুগডালে…

টুনা পাস্তা সালাদ - shajgoj.com
চা – নাস্তা

টুনা পাস্তা সালাদ

সামুদ্রিক মাছের মধ্যে টুনা মাছ আমার বেশ পছন্দের। আবার পাস্তার কথা শুনলেই জিভে জল চলে আসে। তাই পছন্দের খাবার টুনা আর পাস্তা মিলে যদি একটি সালাদ বানানো যায়, তাও কিন্তু বেশ মজার হবে! আর এই সালাদ হেলদি-ও …

রূপসী রূপচাঁদা মাছের দোপেয়াজা - shajgoj.com
মেহমানদারী

রূপসী রূপচাঁদা মাছের দোপেয়াজা

ঘরে রূপচাঁদা আসা মানেই সবাই হুমড়ি খেয়ে পরে রূপচাঁদা ফ্রাই খাবার জন্য। কিন্তু আমার কথা হলো সব সময় ফ্রাই-ই কেন খেতে হবে? হ্যাঁ, মানি আমি ফ্রাই মজা, কিন্তু রূপচাদার দোপেয়াজা না খেয়ে মানুষ যে কী বোকামি কর…

ফিশ ফিংগার - shajgoj.com
৩০ মিনিটের রান্না

ফিশ ফিংগার | মাছ খাওয়ায় অনীহা চলে গিয়ে বাড়বে আগ্রহ

আজকালকার বাচ্চাদের খাবার নিয়ে মায়েরা অনেক কষ্ট করেন। সবার একটাই কথা- “বাচ্চাদের মাছ খাওয়াতে পারি না কোনোভাবেই!” কিন্তু মাছের পুষ্টিও শরীরে দরকার, তাই না? তাহলে কিভাবে মাছ খাওয়াবেন ভাবছেন? বলছি যে ফিশ …

টক মিষ্টি ইলিশ রেসিপি - shajgoj.com
১ ঘণ্টার রান্না

টক মিষ্টি ইলিশ

সবার বাসায় ইলিশ রান্না মানেই সরষে ইলিশ, ইলিশ পোলাও, ইলিশ মাছ ভর্তা নয়তো ইলিশ ভাজি বা দো পেয়াজা। কিন্তু টক মিষ্টি ইলিশ যে কী মজা! একবার খেলে মনে হয় বারবার খাই। বুঝতেই পারছেন আমার কতটা পছন্দ এই টক মিষ্ট…

মাছের ডিমের দোপেয়াজা - shajgoj
২০ মিনিটের রান্না

মাছের ডিমের দোপেয়াজা

চিংড়ির দোপেয়াজা কমবেশি খেয়েছেন তার রেসিপিও জানা আছে। আজ দিচ্ছি সেই দোপেয়াজায় মাছের ডিমের রেসিপি। মাছের ডিমের দোপেয়াজা গরম গরম ভাতের সাথে দারুণ খেতে  লাগে! তাহলে দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি। [picture] &nb…

কই মাছের পাতুরি - shajgoj
১ ঘণ্টার রান্না

কই মাছের পাতুরি

কই মাছের পাতুরি রান্না বাংলাদেশের অনেক পুরানো রান্না। গ্রাম অঞ্চলে করা হয়। গরম গরম ভাতের সাথে খুব মজা খেতে। আপনি বাড়িতে ট্রাই করে দেখতে পারেন মজাদার এই আইটেম। কই মাছের পাতুরি রান্নার পদ্ধতি  উপকরণ…

ইলিশের ডিমের কাবাব - shajgoj
২০ মিনিটের রান্না

ইলিশের ডিমের কাবাব

ইলিশ মাছ আমাদের সবার প্রিয়, আজ  ইলিশের ডিমের কাবাব কীভাবে রাধতে হয় তার রেসিপি দেয়া হল। খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। শিখে নিন, ইলিশের ডিম দিয়ে কাবাব তৈরির পুরো প্রণালী। [picture] ইলিশের ডিমের কাবাব ব…

রুই মাছে আলুর ঘাটি - shajgoj
১ ঘণ্টার রান্না

রুই মাছে আলুর ঘাটি

এক এক অঞ্চলের রান্নার স্বাদ ও ধরন একেক রকম। আর এই ভিন্নতাই আমাদের তৃপ্তি দেয়। এই তৃপ্তি আরেকটু বাড়িয়ে বা ঝালিয়ে দিতেই আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল বগুড়ার একটি খুব সাধারণ কিন্তু স্বাদে অনন্য রুই মাছে আলুর ঘ…