পালং পাকোড়া
পালং শাক অত্যন্ত পুষ্টিকর কেননা এতে আছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকাতে সবুজ শাক-সবজি রাখা উচিত। কিন্তু বাচ্চারা অনেক সময় শাক খেতেই চায় না! আর এতে মায়েরাও চিন্তায় পড়…
পালং শাক অত্যন্ত পুষ্টিকর কেননা এতে আছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকাতে সবুজ শাক-সবজি রাখা উচিত। কিন্তু বাচ্চারা অনেক সময় শাক খেতেই চায় না! আর এতে মায়েরাও চিন্তায় পড়…
দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি জাতীয় খাবার খেতে বলা হয়। আমরা জানি, কমলা বা মালটাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আছে। এছাড়া ভিটামিন এ, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬ সহ আরও অনেক পুষ্টি…
সবসময় চিকেনের একই রকম পদ খেতে কার ভালো লাগে, বলুন তো? গতানুগতিক ধাঁচের রান্না থেকে বেরিয়ে এসে একটু নতুন কিছু ট্রাই করলে মুখের স্বাদেও পরিবর্তন আসে। এমনিতে মুরগির যে কোনো আইটেম পরিবারের সবাই খুশিমনে খা…
বরই বা কুল পছন্দ করে না এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া যায় না। কাঁচা কিংবা পাঁকা সব ধরনের কুল খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। কেবল যে সুস্বাদু তা নয় অনেক স্বাস্থ্যকর। স্বাদের পাশাপাশি কুলে আছে প্রচুর পরিমাণে …
চিংড়ি মাছ আমাদের সবার অত্যন্ত প্রিয়। যেভাবেই চিংড়ি মাছ রান্না হয় নিমিষেই চেটে পুটে শেষ। আমরা অনেকভাবে চিংড়ি মাছ রান্না করেছি কিন্তু আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি সম্পূর্ণ ব্যতিক্রম ধরনের চিংড়ি মাছে…
বিকেলের নাস্তায়, গরম ভাতের সাথে কিংবা বন্ধুদের সাথে চায়ের আড্ডায় গরম গরম বড়া খেতে কার না ভালো লাগে! অনেক ধরনের বড়াই আমরা খেয়ে থাকি। কিন্তু খাবারে কিছুটা ভিন্নতা কিন্তু সবারই ভালো লাগে। এদিকে তেলে ভাজা…
বিভিন্ন রকম নানের মধ্যে আমার সবচেয়ে বেশি পছন্দ গার্লিক নান! আমার মতো অনেকেই আছে যারা রেস্টুরেন্টে গেলে গার্লিক নান অর্ডার করবেই। কাবাব, গ্রিল কিংবা বাটার চিকেনের সাথে এর কোনো জুড়ি নেই। বাইরে খেলে হাইজ…
পনির খেতে আমরা সবাই কমবেশি পছন্দ করি। পনির দিয়ে তৈরি অনেক আইটেমই আমরা খেয়ে থাকি। রেস্টুরেন্টে গিয়েও পনিরের অনেক আইটেম আমরা খেয়ে থাকি। কিন্তু ঘরে বসেই তৈরি করে নিতে পারেন পনির দিয়ে তৈরি মজাদার একটি ডিশ…
বিকেলের নাস্তায় কিংবা গরম ভাতের সাথে গরম গরম কাবাব খেতে কার না ভালো লাগে। তার উপর সেটি যদি হয় আচারের স্বাদে, তাহলে তো কোনো কথাই নাই। হ্যাঁ একদম ঠিক শুনছেন! আমরা আজ আপনাদের ফিশ আচারি কাবাব তৈরির সহজ পদ…
মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ এশিয়া এবং বলকান অঞ্চলের বহুল প্রচলিত একটি মিষ্টি হচ্ছে বাকলাভা। খুবই সুস্বাদু এই মিষ্টি কিংবা ডেজার্টটি বাদাম কুঁচির সাথে স্তরে স্তরে বাটার এবং তার সাথে মিষ্টি করার জন্য চিনির শিরা…
দুপুরের খাবার হোক অথবা রাতের, শেষ পাতে একটু ডেজার্ট না হলে আমাদের চলেই না! মেন্যুতে একটু নতুনত্ব আসলে কেমন হয়, বলুন তো? ব্যস্ত জীবনে আমাদের প্রয়োজন ইজি ও সিম্পল রেসিপি! মোরব্বা আমাদের সবারই পছন্দের। ক…