রুই মাছের কোরমা
মাছ বাঙ্গালিদের খাবারের তালিকার সবথেকে প্রিয় একটি আইটেম। যেকোনো অনুষ্ঠান, বিয়ে, মেহমানদারী ইত্যাদি সব ক্ষেত্রেই বাঙ্গালিরা মাছের একটি ডিশ রেখেই থাকে। মাছ ছাড়া যেন চলেই না। আজকে আমরা এই মাছেরই মজাদার …
রেসিপি
জিরা আলু
নাস্তায় আলুভাজি বা সবজিভাজি তো হরদম খাওয়া হয়। স্বাদবদলের জন্য নতুন কিছু ট্রাই করতে পারেন। প্রতিদিন খাবারে আনতে পারেন নতুনত্ব। আজকে আমরা আপনাদের দেখাবো নাস্তার জন্য নতুন একটি মজাদার রেসিপি। খুব সহজেই হ…
থাই স্টাইল মাশরুম স্যুপ
এই স্যুপের জন্য আগে আমাদের রেড কারি পেস্ট বানাতে হবে। রেড কারি পেস্টঃ -৪ টা পেয়াঁজ কুচি - ২ টা বড় রসুন এর কোয়া -লেমন গ্রাস বা চায়না গ্রাস ৫ টা স্টিক -৮ টা পাকা লাল মরিচ ( শুকনা মরিচ না…
ইজি কাস্টার্ড
যা লাগবেঃ -আধা কেজি দুধ -৫০ মিলি সিঙ্গেল ক্রিম -৪ টা ডিমের কুসুম -১ টেবিল চামচ ভেনিলা এসেন্স -৩০ গ্রাম চিনি -২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার ক্রিম আর দুধ এক সাথে মিশিয়ে জ্বাল দিন। এবার একটা বাটিতে ডি…
সাধারণ কিছু টিপস (১ম পর্ব)
সারাদিন আমাদের নানা রকম কাজ করতে হয়। বিশেষত যারা গৃহিণী, তাদেরতো কাজের না আছে শেষ, না আছে রকম। রান্নাবান্না থেকে শুরু করে ঘর পরিষ্কার, ঘর গোছানো কতকিছুই না তাদের করতে হয়। তাদের এসব কাজকেই সহজ করবার জন…
ব্ল্যাকবেরি চিজ কেক
‘ব্ল্যাকবেরি চিজ কেক’ নামটি শুনে মনে হতে পারে এটি বানানো একটু কঠিন ও সময়সাপেক্ষ। কিন্তু এই রেসিপিটি দেখলেই বুঝবেন, উপকরণগুলো যোগার করা থাকলেই অনেক সহজে ও কম সময়ে বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই মজার ডেজার্টটি।…
সুস্বাদু বাটার চিকেন
ডিনারে একটু ভিন্ন কিছু রান্না করতে চান? করে দেখতে পারেন বাটার চিকেন, রুটি পরোটা, ভাত বা পোলাও। সব কিছুর সাথেই দারুণ লাগে এই চিকেন। আজকে আমরা আপনাদের জানাবো কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু বাটার চিকেন। স…
চকোলেট ট্রাফল
চকোলেট ট্রাফল অনেক মজাদার ও সুস্বাদু একটি সুইট । আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন । এছাড়া প্রিয়জনদের উপহার দিতেও আইডিয়াটি চমৎকার। উপকরন :- ব্রাউন সুইট চকলেট (ডেইরী অথবা কিটকেট) ২২৭ গ্রাম ১/২ …
সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি এবং পিকেল্ড অনিয়ন
সকাল থেকে আকাশটা মেঘলা ,হালকা ঠাণ্ডা বাতাস আর ঝিরি ঝিরি বৃষ্টি। ঘুম থেকে উঠে এই রকম আবহাওয়াতে রান্না করে ফেললাম সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি ,সাথে ছিল ডিম ভাজি আর পিকেলড অনিওন। উপকরণ পোলাও চাল- ১ কা…
চিকেন মাসালা ফ্রাই
চিকেন মাসালা ফ্রাই খুব মজার একটি আইটেম। আর রান্না করাটাও দারুণ ইজি। মেহমানদের খেতে দিতে চটজলদি বানিয়ে ফেলার জন্য পারফেক্ট একটি ডিশ এটি। রেসিপিটি দেখে নিন। [picture] চিকেন মাসালা ফ্রাই রান্না…
চিকেন পেনে পাস্তা
যা যা লাগবেঃ পেনে পাস্তা- ৫০০ গ্রাম মুরগির ছোট টুকরা- ২ কাপ জলপাই তেল- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ মিহি কুচি- ১ টি রসুন কোয়া কুচি- ৬ টি পার্সলে গুঁড়া- ১ চা চামচ টমেটো কুচি- ৫০০ গ্রাম লবণ গোলমরিচ প্র…
মজাদার লাইট স্যুপ
treat yourself a candle light dinner !!! ডায়েট দেখে ডিনারে একটু লাক্সারি করা যাবে না এটা ভুল। বানিয়ে ফেলুন এক মজাদার লাইট স্যুপ। পেট তো ভরবেই সাথে ডায়েটও হয়ে যাবে। সাথে ইচ্ছা করলে কয়েক টুকরা সিদ্ধ…