রেসিপি ভিডিও বাংলায় | রান্নার রেসিপি টিপস | Recipe Bangla | Shajgoj

রেসিপি

Mugdaler khichuri - shajgoj.com

পাঁচফোঁড়নে মুগডালের খিচুড়ি

খিচুড়ি খেতে পছন্দ করে না, এমন বাঙালী খুঁজে পাওয়া যাবে না! যেদিন বাসায় খিচুড়ি রান্না হয়, পরিবারের ছোট বড় সবাই মজা করে খায়। জায়গাভেদে খিচুড়ির বিভিন্ন আঞ্চলিক রূপ দেখা যায়। একটু ইতিহাস দিয়ে আজকে শুরু কর…

মেয়োনিজ-এর রেসিপি - shajgoj.com

পারফেক্ট মেয়োনেজ রেসিপি!

ফাস্টফুডের সাথে মেয়োনেজ ছাড়া যেন চলেই না। বিকালে চায়ের আড্ডাতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা স্যান্ডউইচ আছে, কিন্তু কীসের যেন একটা কমতি! ঠিক, মেয়োনেজ থাকলে নাস্তার টেবিল একদম পরিপূর্ণ হতো, তাই না? কিন্তু বাইরে থেক…

চিংড়ি কোফতা কারি - shajgoj.com

চিংড়ি কোফতা কারি

চিংড়ি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। চিংড়ি দিয়ে কত রকমের মজাদার খাবার তৈরি করা হয়, যেমন মালাইকারি, স্যুপ, ভুনা, ভর্তা আরও কত কী! কিন্তু চিংড়ি কোফতা কারি কখনও ট্রাই করেছেন কি? কোফতা মূলত দক…

ফিশ স্টেক - shajgoj.com

ফিশ স্টেক

এখনকার জেনারেশনের খুবই পছন্দের একটি ডিশ হচ্ছে স্টেক। রেস্টুরেন্টে যেয়ে স্টেক তো খাওয়া হয়ই, রসনাবিলাসী বাঙ্গালীদের রান্না ঘরেও এখন স্টেক জায়গা করে নিয়েছে। বিফ এবং চিকেন দিয়ে তো সবসময় খাওয়া হয়, ফিশ দিয়ে…

ভেজ নুডলস পাকোড়া - shajgoj.com

ভেজ নুডলস পাকোড়া 

নুডলস আমাদের সবারই পছন্দের। গতানুগতিক ধাঁচের রান্না থেকে একটু ভিন্ন কিছু ট্রাই করতে চাইলে নুডলস দিয়ে মুচমুচে ও মজাদার একটি ফিউশন স্ন্যাকস বানিয়ে নিতে পারেন। সবজি না খাওয়ার জন্য তো বাচ্চাদের বাহানার শে…

মরিচের আচার - shajgoj.com

মরিচের আচার

ঝাল খেতে অনেকেই খুব পছন্দ করেন। প্রতি বেলার খাবারে কাঁচামরিচ না হলেই যেন হয়ই না। এই কাঁচামরিচ দিয়েই কিন্তু আপনি তৈরি করে নিতে পারেন টক ঝাল আচার। এতে খাবারে আসবে ভিন্নতা। তাই ঝাল প্রেমীদের জন্য আমাদের …

চকলেট ডোনাট - shajgoj.com

চকলেট ডোনাট

রেস্টুরেন্ট এবং বেকারিগুলোতে পাওয়া যায় এমন ডেজার্টের মধ্যে ডোনাট বেশ জনপ্রিয়। আড্ডার ফাঁকে কিংবা কফি ব্রেকে ডোনাট পেলে একদম জমে যায়। এর রয়েছে নানা ফ্লেভার, যেমন- অরেঞ্জ, ভ্যানিলা, চকলেট, কোকোনাট, ক্যা…

থাই ক্যাশু চিকেন - shajgoj.com

থাই ক্যাশু চিকেন

খাবারে একটু নতুনত্ব সবাই-ই পছন্দ করে। তাই স্বাদে নতুনত্ব আনতে ছুটে যায় বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে। কিন্তু ঘরে বসেই আপনি তৈরি করে নিতে পারেন রেস্টুরেন্টের স্বাদে মজাদার খাবার। আজকে আমরা আপনাদের একটু ভিন্ন স্…

chingri-vorta

গুঁড়া চিংড়ি ভর্তা

গরম গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল চিংড়ি ভর্তা, শুনলেই জিভে পানি এসে যায়। পাতে ভর্তা থাকলে খাওয়াটা একদম জমে যায়, সাথে একটা শুকনো মরিচ আর পেঁয়াজ, ব্যস! ভর্তার প্রতি দুর্বলতাটা বাঙ্গালীর নতুন কিছু না। বাহারি প…

potato-wedges

পটেটো ওয়েজেস

রেস্টুরেন্টে খেতে গেলে আড্ডার সাথে মশলাদার মুচমুচে পটেটো ওয়েজেস বেশ জমে যায়। বিশেষ করে বাচ্চাদের তো খুবই পছন্দের একটি স্ন্যাক্স এটি। কিন্তু চিন্তা তো হয়ই যে কোন তেলে ভেজেছে, কিভাবে ভেজেছে, আসলেই খাওয়া…

মেক্সিকান রাইস বোল

রেস্টুরেন্টে গেলে আমার মতো অনেকেরই প্রথম পছন্দ থাকে রাইস বোল। ক্রিস্পি চিকেন রাইস বোল, মেক্সিকান রাইস বোল, বারবিকিউ রাইস বোল আরও কত বাহারি নাম! রেস্টুরেন্টের মতন করে আপনি বাসাতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই …

kachki-pakora-pic

কাচকি মাছের পাকোড়া 

কাচকি মাছ দিয়ে পাকোড়া! একটু অন্যরকম শোনালেও এটা খুবই মুখরোচক একটি খাবার। বাচ্চারাতো ছোট মাছ একদমই খেতে চায় না। আবার আমরা বড়রাও কাচকি দিয়ে গতানুগতিক একই ধাঁচের রান্না খেয়ে থাকি। একঘেয়েমিতা কাটাতে আর নত…