মুচমুচে পুঁই পাকোড়া
কথায় আছে শাকের মধ্যে 'পুঁই আর মাছের মধ্যে রুই'। এ থেকে বোঝাই যাচ্ছে ভোজনরসিকদের কাছে এর গ্রহণযোগ্যতা। বাজারে দু'ধরনের (লাল এবং সবুজ রঙের) পুঁই পাওয়া গেলেও রান্নায় সবুজ পুঁইয়ের ব্যবহার বেশি।আজ এই পুঁই…
চা – নাস্তা
আচারি ফিশ কাবাব
দুপুরে গরম ভাত বা বিকেলের ধোয়া ওঠা চায়ের সাথে আচারি ফিশ কাবাব হলে জমবে বেশ।কিন্তু এই ফিশ কাবারের রেসিপি তো জানা চাই! হ্যা রান্নার সুবিধার্থে পুরো রেসিপি দেখে নিন। [picture] উপকরণ তেলাপিয়া …
চায়ের সাথে চাই মুচমুচে চুরোজ!
চায়ের সাথে চাই মুচমুচে কিছু! এই কিছুর জায়গায় বানিয়ে নিতে পারেন মুচমুচে মজাদার চুরোজ। দেখে নেয়া যাক এই চুরোজ তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ ময়দা - ১ কাপ পানি - ৫০০ মিঃ লি: বাটার - ৩ চা চামচ …
নারকেলের নাড়ু!
নারকেলের নাড়ু খেতে কার না ভালো লাগে। আর এই সময় পূজার মিষ্টান্ন আইটেমে এর উপস্থিতি থাকা চাই-ই-চাই! খুবই সহজ রেসিপি, নারকেল যদি কুড়ানো থাকলে ঝটপট তৈরি করা যায়। এটা এতোই সুস্বাদু যে টপাটপ দু-তিনটা গ্রাস …
ফুলঝুরি পিঠা!
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ সুন্দর ফুলঝুরি পিঠা। খুব সহজ এবং সিরায় আলাদা করে ভিজানোর ঝামেলা নেই। কাজেই খুব সহজেই আপনি তৈরি করে ফেলতে পারবেন ফুলঝুরি পিঠা। তবে চলুন শিখে নেয়া যাক, কীভাবে তৈরি করবেন…
মুচমুচে নিমকপারা!
মুচমুচে নিমকপারা এমনিতেই খেতে মজা । তাছাড়া চটপটি পরিবেশনে ফুচকা ভেঙে দেয়ার পরিবর্তে নিমকপারা ভেঙে দিলে মজাও বেশি হবে আবার ঝামেলাও কম হবে । বানানো খুব সহজ! রেসিপি দেখে নিন। উপকরণ ময়দা ১ কা…
আমের রসমালাই
দুধের তৈরি রসমালাই তো অনেক খাওয়া হয়েছে! এবার আম দিয়ে তৈরি রসমালাই চেখে দেখবার পালা। ঝটপট দেখে নিন আম দিয়ে রসমালাই তৈরির পুরো রেসিপি। উপকরণ দুধ ১ লিটার ভিনেগার বা, লেবুররস ১ কাপ এলাচ ২টি …
ভেজিটেবল বিফ স্যুপ
বাড়িতে মুরগির মাংস নেই, আছে গরুর মাংস কিন্তু খুব স্যুপ তৈরি করে খেতে ইচ্ছে করছে! তাহলে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ভেজিটেবল বিফ স্যুপ। গরুর মাংস থাকা সত্ত্বেও তৈরি করে দেখুন, বেশ মজাদার হবার সাথে সাথে এতে থা…
চিকেন সেমাই চাপ
চিকেন চাপ শুনেছেন কিন্তু চিকেন সেমাই চাপ এই প্রথম দেখলেন? অবাক না হয়ে ঝটপট রেসিপি দেখে তৈরি করে ফেলুন চিকেন সেমাই চাপ। উপরটা কুড়মুড়ে সেমাইয়ের উপস্থিতি আর ভেতরে চিকেনের সফটনেস আপনাকে মুগ্ধ করতে বাধ্য! …
দারুণ ইয়াম্মি চটপটি!
চটপটি খেতে কার না ভালো লাগে ? কিন্তু ইয়াম্মি চটপটি খেতে সবসময়ই কি বাইরে যাওয়া যায়। রাস্তার পাশের চটপটির ভ্যান থেকে খাওয়ার মজা অন্যরকম হলেও স্বাস্থ্যের জন্য যে তা ভালো না জানি সবাই। কিন্তু জিভকে সামাল…
কুড়মুড়ে চিকেন পপকর্ন
বাসায় সহজেই তৈরি করুন মজাদার চিকেন পপকর্ণ! বিকেলের নাস্তার জন্য পারফেক্ট স্ন্যাক্স হতে পারে এই আইটেমটি। টমেটো সস বা চিলি সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ছোট বড় সবার পছন্দের মজাদার চিকেন পপকর্ন। এই উপকর…
ছোলে ভাটোরা
পাঞ্জাবি এই খাবারটি আমাদের দেশেও বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে।অনেকের কাছে ছোলে ভাটুরে/ ছোলে ভাটোরা নামে এই খাবার পরিচিত। প্রায় সব বয়সিদের কাছেই এই মুখরোচক খাবার বেশ প্রিয়। যখন-তখন এই ছোলে ভাটোরা খেতে মন চাইল…