আচারি ফিশ কাবাব

• তেলাপিয়া মাছের ফিলে/ রুই মাছের পেটি ২ টা
• আলু সিদ্ধ ২ টা
• ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়ো ১ চা চামচ
• পেঁয়াজ মিহি কুঁচি ২ চা চামচ
• ক্রিম যে কোনো ১ চা চামচ
• সরিষার তেল ২ চা চামচ
• অল্প হলুদ গুঁড়ো
• ধনিয়া পাতা মিহি কুঁচি
• কাঁচা মরিচ কুঁচি
• সরিষার তেল অল্প

প্রণালী

- মাছের ফিলে / পেটিকে আগে অল্প তেলে খুব ভালো করে ভেজে নিন। - এবার একটা বাটিতে সিদ্ধ আলুর সাথে ভাজা মাছ , পাঁচ ফোড়ন গুঁড়ো. পেঁয়াজ, মরিচ ধনিয়া পাতা কুঁচি ,অল্প ক্রিম,হলুদ গুঁড়ো আর সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। - এখন এই মিশ্রনটাকে কাবাব আকারে গড়ে মিডিয়াম তেলে অল্প আঁচে ভেজে নিন। - যেকোনো সস এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ছবি ও রেসিপি -  Romantic Kitchen Stories