ফিট থাকতে আজকাল আমরা অনেক ধরনের ডায়েট খাবার খেয়ে থাকি। এইসব খাবার হেলদি তো হয় কিন্তু সুস্বাদু তেমন একটা হয় না। অথচ আমরা চাইলেই কিন্তু ডায়েট খাবারগুলো সুস্বাদু করে তৈরি করে নিতে পারি। আজকে আমরা আপনাদের একটি হেলদি এবং টেস্টি সালাদের রেসিপি জানাবো। মজাদার এই সালাদটি হচ্ছে ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ। সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই খুব সহজে তৈরি করতে পারেন হেলদি এই খাবারটি। চলুন তাহলে দেড়ি না করে জেনে নেই ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ তৈরির পুরো প্রণালীটি।
ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
১. শসা টুকরো করে কাটা- ১ কাপ
২. লেটুস পাতা কুঁচি- ২ কাপ
৩. মাশরুম স্লাইস করে কাটা- ৫টি
৪. ডিম- ১টি
৫. টমেটো কুঁচি- ১ কাপ
৬. ক্যাপসিকাম কুঁচি- ১ কাপ
৭. গোলমরিচ গুড়া- স্বাদমতো
৮. লবণ- স্বাদমতো
৯. সালাদ ড্রেসিং- আপনার পছন্দমতো
প্রস্তুত প্রণালী
১) প্রথমে একটি ননস্টিক প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে প্রথমে ক্যাপসিকাম আর টমেটো হালকা ভেজে নিন।
২) এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন ৫ মিনিট।
৩) এরপর মাশরুম স্লাইস ঢেলে নিন এবং এতে গোলমরিচ গুড়া আর লবণ দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
৪) তারপর মিশ্রনটি তুলে রাখুন একটা পাত্রে।
৫) এবার ঐ ননস্টিক প্যানেই একটা ডিম ফেটে নিয়ে স্ক্র্যাম্বল করে নিন।
৬) এবার একটা সালাদ বোলে টুকরো করে রাখা শশা আর লেটুস নিয়ে নিন এবং তাতে ভেজে রাখা মিশ্রন দিয়ে দিতে হবে।
৭) সব শেষে স্ক্র্যাম্বল করে রাখা ডিম দিয়ে দিন।
8) এবার এক টেবিল চামচ সালাদ ড্রেসিং ছড়িয়ে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
ব্যস হয়ে গেল হেলদি সালাদ! লাঞ্চ কিংবা ডিনারে খেতে পারেন হেলদি এবং মজাদার ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ।
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ
