খুব সহজে ঘরেই তৈরি করুন রসে ভরা রসগোল্লা
মিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে বলুন! ভরপুর খাওয়ার পর একটু মিষ্টি না খেলে মনে হয় খাওয়াটাই অপূর্ণ থেকে গেল। আর তাই আজ রসে ভরা রসগোল্লা তৈরির রেসিপি আপনাদের সাথের শেয়ার করব। তবে চলুন শিখে নিই, কীভাবে তৈরি কর…
চা – নাস্তা
পাটি সাপটা পিঠা
শীতের আনাগোনা ইতোমধ্যেই শুরু হয়ে গেছে। শীতের মাসে একটু পিঠা না খেলেই নয়। আজ আপনাদের সাথে পাটি সাপটা পিঠার রেসিপি শেয়ার করব। কেবল শীতেই নয় এই পিঠা আপনি গ্রীষ্মকালেও বানিয়ে খেতে পারবেন। ক্ষীর বা পুর…
ক্লাসিক জর্দা
আমাদের কাছে অনেক বন্ধুরাই জর্দা তৈরির রেসিপি জানতে চেয়েছেন। তাই আপনাদের জন্য আজ সাজগোজ একটি ক্লাসিক জর্দার রেসিপি নিয়ে এলো। দেরি না করে চলুন শিখে নিই, কীভাবে তৈরি করতে হয় ক্লাসিক জর্দা । ক্লাসিক …
সকালের নাস্তায় ঝটপট মজাদার ঝাল চাপটি
শীতের সকালে নাস্তায় কিংবা পড়ন্ত বিকেলে ধোয়া উঠা এক কাপ চা এর সাথে ঝাল চাপটি পিঠা হলে কিন্তু মন্দ হয় নয়া। খুব অল্প সময়ে হাতের কাছে থাকা সাধারণ উপকরণ দিয়েই আপনি তৈরি করতে পারবেন ঝাল চাপটি পিঠা। তবে চলু…
তেলের পিঠা
যা লাগবে চালের গুঁড়া ১ কাপ ময়দা হাফ কাপ খেজুরের গুড় বা চিনি অথবা ব্রাউন সুগার - ৩/৪ কাপ (কম বেশি করা যাবে) মৌরি আস্ত হাফ চা চামচ ( না দিলেও হবে ) লবন এক চিমটি তেল ভাজার জন্য এ…
কোকোনাট স্নোবল
এই প্রচন্ড গরমে সুস্বাদু ডেজার্ট স্নোবল খেতে কিন্তু মন্দ হবে না। বড় ছোট সবারই খুব পছন্দের ডেজার্ট এই স্নোবল। আজকে আমরা আপনাদের দেখাবো মজাদার কোকোনাট স্নোবল তৈরির পদ্ধতি। চলুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে তৈর…
ভেজিটেবল রোল
রোল র্যাপার তৈরি :- ডিম - ১ টি ময়দা বা সাদা আটা - ১+ ১/২ কাপ বেকিং পাউডার - ১ চাচামচ কর্ন ফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ লবণ - ১/২ চাচামচ চিনি - ২ চাচামচ নরমাল পানি - ২ কাপ বা এর সা…
পারফেক্ট কাঁচাগোল্লা
উপকরন : ছানা - ১ লিটার দুধের গুড়া দুধ - ১ কাপ ঘি - ২ + ১/২ টেবিল চামচ পানি - ৩ টেবিল চামচ গুঁড়া চিনি - ১/২ কাপ এলাচ গুঁড়া - ২ চিমটি অথবা গোলাপজল বাদাম কুঁচি - ইচ্ছামতো মাওয়…
রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন শর্মা
আমি রেসিপি লিখতে লিখতে সত্যি কাহিল হয়ে গিয়েছি। এত বড় একটা প্রজেক্ট আমি কীভাবে সফল করলাম ভাবতেই অবাক লাগে । তবে আমার ২ ঘন্টার মধ্যে হয়ে গিয়েছিল। আমি জানি অনেকেই এই রেসিপি দেখলে ভয় পাবে। একবার বানিয়ে দ…
মুগ ডালের পাকান বা ডালের নকশী পিঠা
উপকরণঃ মুগ ডাল - ৩/৪কাপ ( ৪ ভাগের ৩ ভাগ) মুসুরির ডাল - ১/৪ কাপ চালের আটা - পরিমাণ মত লবণ - সামান্য হলুদ- খুবই সামান্য (কালারের জন্য) সিরার জন্যঃ চিনি - স্বাদ অনুযায়ী পানি - পরিমাণ মতো এলাচ-…
ব্রেডেড মাশরুমস বানাতে যা লাগবে
বিকেলে চা এর সাথে কিছু ভাজা ভুজি খেতে চান? তাহলে বানাতে পারেন এমন ঝটপট ব্রেডেড মাশরুমস! - বাটন মাশরুম( ফ্রেশ)- ১০ থেকে ১২ পিস ( ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নেয়া ) - বাটার ১ টেবল চামচ - রশুন মিহি কুচি ২ টেবল চা…
প্রন ককটেল
বিকেলে অতিথিদের পরিবেশন করতে পারেন এই ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সালাদ প্রন ককটেল! যেটা কিনা বানানো অনেক অনেক সহজ আর খেতেও দারুন! ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সালাদ প্রন ককটেল বানাতে যা লাগবে -চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ করা ২…