খুব মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে হচ্ছে!! আচ্ছা, কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? দারুণ!! কিন্তু কিভাবে তৈরি করবেন তা নিয়ে চিন্তিত? তাহলে আজকের এই মজাদার রেসিপিটি আপনার জন্যই। কিভাবে খুব সহজে টেস্টি কাস্টার্ড তৈরি করবেন তা আমরা আপনাদের জানাবো । চলুন তাহলে দেখে নেই।
টেস্টি কাস্টার্ড তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
- দুধ– ১/২ কেজি
- সিঙ্গেল ক্রিম- ৫০ মি.লি
- ডিমের কুসুম- ৪টি
- ভ্যানিলা এসেন্স- ১ টেবিল চামচ
- চিনি- ৩০ গ্রাম
- কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
১) প্রথমে ক্রিম আর দুধ একসাথে মিশিয়ে জাল দিন।
২) এবার একটা বাটিতে ডিমের কুসুম, চিনি, কর্নফ্লাওয়ার খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। একই বাটিতে ক্রিম আর দুধের জাল দেয়া মিশ্রণটা ঢেলে দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৩) এবার এই মিশ্রণটি খুব কম আঁচে রান্না করুন ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত। ঘন ঘন নাড়াচাড়া করবেন, না হলে হাড়িতে লেগে যেতে পারে।
৪) এবার নামিয়ে ঠান্ডা করুন আর যেকোন ফল মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন।
ঠান্ডা ঠান্ডা এই ডেজার্টটি খেতে খুবই মজাদার। তো আজই তৈরি করুন এবং উপভোগ করুন টেস্টি কাস্টার্ড।
রেসিপি- রোম্যান্টিক কিচেন স্টোরিজ
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ; মাইরেসিপিজয়েন্ট.কম
