কুমড়া ফুলের বড়া! - Shajgoj

কুমড়া ফুলের বড়া!

kumra fuler bora

শীতের দিনে গরম গরম ভাতের সাথে অথবা বিকেলের নাস্তা হিসেবে কুমড়া ফুলের বড়া! খুব সহজ এই রেসিপিটি এবং অল্প সময়ের মধ্যেই প্রস্তুত করা যায়।

উপকরণ

  • মিস্টি কুমড়া ফুল – ২০টা
  • বেসন – ১/২কাপ
  • চালের গুড়া – ১/২ কাপ
  • হলুদ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • ধনে গুড়া – ১/৪ চা চামচ
  • জিরা গুড়া – ১/৪ চা চামচ
  • লবণ – ১ চা চামচ
  • বেকিংপাউডার – ১/২ চা চামচ
  • পেয়াজ বাটা – ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • ডিম – ১টা (ইচ্ছা)
  • তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী
– ফুলগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। ফুলের মাঝ খানের দন্ডটা ফেলে দিন।
– তেল বাদে সব উপকরণ দিয়ে মোটামুটি রকম ঘন একটা গোলা করে নিন।
– একবারে মুচমুচে বড়া খেতে চাইলে ডিম দিবেন না।
– ফুলগুলো গোলায় চুবিয়ে তেলে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

শুভ কামনা সকলের জন্য।

ছবি ও রেসিপি – খুরশিদা রনী

 

0 I like it
0 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...