ডিমের চাট
'চাট'- শুনলেই একটা টক-মিষ্টি-ঝাল এর এক অসম্ভব মজাদার খাবারের কম্বিনেশন চোখে ভেসে ওঠে। আর তার সাথে ডিম যোগ হলে? মুখে পানি চলে আসার মতই একটি ডিস এটি। রেসিপিটি সহজ এবং বানাতেও সময় খুব কম লাগে। চলুন জেনে …
রেসিপি
ইজি প্যানকেক
সকালের নাস্তায় বাচ্চারা কিছুই খেতে চায় না। এসময়ে তাদের যদি মজাদার কিছু বানিয়ে দেয়া যায় এবং সেটি যদি হেলদি (Healthy) হয় তাহলে খারাপ কী? প্যানকেক খুব টেস্টি (Tasty) এবং হেলদি একটি আইটেম। ছোটদের পাশাপাশি…
পটলের দোলমা
পটল হচ্ছে সুস্বাদু সবজিগুলোর মধ্যে একটি। আর পটলের অত্যন্ত মজাদার রেসিপিগুলোর মধ্যে পটলের দোলমা খুব জনপ্রিয়। পোলাও হোক বা ভাত, পটলের দোলমা সবকিছুর সাথেই খুব ভালো লাগে খেতে। চলুন তবে আজ মজার পটলের দোলমা…
মিল্কশেক উইথ বাংগি
বাজারে দেখলাম বাংগি এসেছে। বাংগি খুব মজার একটি ফল। বাংগির মিল্কশেক কিন্তু খেতে ভীষণ মজা। আর গরমে ঠাণ্ডা মিল্কশেকতো অমৃতের মত। রেসিপিটিও সহজ। সময়ও লাগে কম। উপকরণ বাংগি- ১ টি, টুকরো দুধ- ২ কাপ …
ওয়াটারমেলন আইসক্রিম
গরমে স্বস্তি পেতে আইসক্রিমের তুলনা নেই। আর ঘরেই যদি তা বানানো যায়, তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। হুমড়ি খেয়ে সবাই আইসক্রিম খেয়ে সাবাড় করবে চোখের পলকে! আজ যেই ওয়াটারমেলন আইসক্রিমের রেসিপিটা আপনাদের সাথে শেয়…
আচারি চিকেন
ছুটির দিনে কোনো স্পেশাল ডিশ ট্রাই করতে চান? বা অতিথি আপ্যায়নে একটু ডিফারেন্ট কিছু রাখতে চান? আচারি চিকেন একটি রিচ ডিশ। পোলাও, পরোটা, খিচুড়ি, নানরুটি এমন কি সাদা ভাত দিয়েও সার্ভ করা যায়। এর স্পেশালিটি …
মালাই কোফতা
দাওয়াতে ও স্পেশাল অকেশনের জন্য মালাই কোফতা বেশ রিচ এবং মজাদার ডিশগুলোর মধ্যে একটি। এটি পোলাও, পরোটা ও নানরুটির সাথে খেতে কিন্তু দারুণ লাগে! তাহলে আর দেরি কেন? চলুন তবে জেনে নেই রেসিপিটি। মালাই কোফত…
২ মিঃ মাগ কেক
খুব ক্ষিধে লেগেছে! আবার মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার জন্য পারফেক্ট সল্যুশন হচ্ছে মাগ কেক। ২ মিনিটেই তৈরি করে ফেলুন কেকটি। উপকরণ ৪ টে.চা. ময়দা ২ টে.চা. কোকো পাউডার ১/৪ টে.চা. বেকিং পা…
অলিভ জুস
কাল অফিস থেকে বাসায় আসার পর আম্মু আমাকে গ্রীন কালারের জুস খেতে দিল। আমি ভাবলাম বুঝি কাঁচা আমের। ওমা! খাওয়ার পর দেখি জলপাইয়ের স্বাদ। উফফ!! গরম থেকে এসে এমন ঠাণ্ডা শরবত খেয়ে মনটাই ভালো হয়ে গেল। তাই আপনা…
কুমড়া ভাজি
ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ গ্রীষ্মকালীন সবজিগুলোর মধ্যে কুমড়া একটি। কুমড়া দিয়ে মিষ্টি-ঝাল দুধরনের ডিসই বানানো যায়। অনেক স্বাস্থ্যকর খাদ্য এই কুমড়া। আজ আমরা মজাদার কুমড়া ভাজির রেসিপি নিয়ে কথা বলবো। উপকরণ ২…
জাফরান লাচ্ছি রেসিপি!
আমি যখনই বাইরে ঘুরে গরমে অস্থির হয়ে যাই, দোকানে গিয়ে এক গ্লাস ঠাণ্ডা লাচ্ছি খেয়ে নেই। কি শান্তি যে লাগে! ঘরেই কিন্তু লাচ্ছি বানিয়ে ফেলা যায় খুব সহজেই। মেহমান আসলে তাদের খেতে দেয়ার জন্যও খুব সুন্দর একট…
ম্যাংগো মুজ
এই গরমে ঠাণ্ডা মুজ এনে দিতে পারে একমুঠো প্রশান্তি। আর তা যদি হয় পাকা আমের, তাহলে তো কথাই নেই। আমের বিভিন্ন রেসিপি থেকে তাই আপনাদের জন্য আজ নিয়ে এলাম ম্যাংগো মুজ। উপকরণ ম্যাংগো পিউরি- ১ কাপ ম্…