আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ সুস্বাদু স্পাইসি চিকেন ক্যাপসিকাম। জটিল কোন রেসিপি নয়, বেশ সহজেই আপনি এটি তৈরি করতে পারবেন। তবে চলুন দেখে নেই স্পাইসি চিকেন ক্যাপসিকাম তৈরির পুরো পদ্ধতিটি।
স্পাইসি চিকেন ক্যাপসিকাম তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
- মুরগি ছোট পিস করে কাটা- ১টি
- কর্ন ফ্লাওয়ার- ৩ চা চামচ
- পাপরিকা পাউডার- ৩ চা চামচ
- আদা বাটা- ২ চা চামচ
- রসুন বাটা- ১ চা চামচ
- পেঁয়াজ বড় টুকরা করা- ২টি
- লবণ– স্বাদমতো
- ক্যাপসিকাম টুকরা করা- ৩টি
- অলিভ অয়েল- পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী
১) একটা বাটিতে মুরগির পিছগুলোর সাথে কর্ন ফ্লাওয়ার আর লবণ মিশিয়ে রাখুন।
২) এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে মুরগির মাখানো পিছগুলো দিয়ে লাল করে ভেজে তুলে রাখুন।
৩) এখন ওই প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা রসুন বাটা আর পাপরিকা পাউডার দিয়ে ভুনা করুন।
৪) তেলটা আলাদা হলে এবার ভাজা মুরগির পিছগুলো দিয়ে নেরে ক্যাপসিকাম টুকরো, পেঁয়াজ টুকরো, লবণ স্বাদমতো আর ১/২ কাপ পানি, কাঁচা মরিচ দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন ২০ মিনিট।
৫) ঝোল মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন। চাইলে উপরে একটু ধনেপাতা ছিটিয়ে দিতে পারেন। পোলাও কিবা সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার এই স্পাইসি চিকেন ক্যাপসিকাম।
রেসিপি – Romantic Kitchen Stories
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ;বেরফিটইনদাকিচেন.কম
