নুডলস অল্প সময়ে ঝটপট রান্না করা যায় এবং বলেই কিন্তু অনেকে বেশ পছন্দ । ইফতারের টেবিলে বা তারপরে পেটে হালকা ক্ষুধা চাড়া দিয়ে উঠলেই কিন্তু তৈরি করে ফেলতে পারেন গরম গরম স্পাইসি শ্রিম্প নুডলস ।
উপকরণ
(১) নর ক্লাসিক চিকেন নুডলস ২ প্যাকেট
(২) রসুন ২০ গ্রাম
(৩) আদা ৭ গ্রাম
(৪) স্প্রিং অনিয়ন ১০ গ্রাম
(৫) চিংড়ি মাছ ১২৫ গ্রাম
(৬) লেবুর রস ২০ গ্রাম
(৭) সুইট চিলি সস ২৫ গ্রাম
(৮) রেড চিলি ফ্লেকস ১০ গ্রাম
(৯) তেল ২৫ মি.লি.
(১০) লবন ১ গ্রাম
(১১) পানি ১৬০০ মি.লি.
প্রণালী
– ১৫০০ মিলি গরম পানিতে নর ক্লাসিক চিকেন নুডলস দিয়ে দিন।৩ মিনিট রান্না করুন। এক্সট্রা পানি ফেলে নুডলস ঝরিয়ে রাখুন।
– রসুন , আদা , স্প্রিং অনিয়ন এবং চিংড়ি মাছ ধুয়ে কেটে নিন।
– ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি এবং লবন দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।
– এরপর এতে রসুন , আদা , রেড চিলি ফ্লেকস, টেস্ট মেকার দিয়ে ৫ মিনিট ভাজুন।
– এবার এতে লেবুর রস, পানি (১০০ গ্রাম) , সস স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।
– নুডলস এর উপর চিংড়ি গ্রেভি ঢেলে পরিবেশন করুন।
