বিকেলের নাস্তায় গরম গরম চায়ের সাথে হয়ে যাক নুডলস চপ ! রান্নাঘরে আর কিছু না থাকলেও এই নুডলস কিন্তু থাকেই। রান্না ঘরে থাকা সব উপকরণ দিয়ে ঝটপট তৈরি করে ফেলার মতো একটি রেসিপি। শিখে নিন, নুডলস চপ তৈরির পুরো প্রণালী।
উপকরণ
Sale • Talcum Powder, Loose Powder
- সেদ্ধ নুডলস – ১ প্যাকেট
- গরম মসলা পাউডার – ১/৪ চা চামচ
- ঘি – ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
- ডিম – ১ টা
- ময়দা – ১ টে. চামচ
- ব্রেডক্রাম্ব – ১ কাপ
- গ্রেট করা চিজ – ২ টেবিল চামচ
- সেদ্ধ আলু – ১টা
- চিলি ফ্লেক্স – আধা চা চামচ
- চিলি সস – আধা চা চামচ
- তেল – পরিমানমত
- আদা কুচি – আধা চা চামচ
- লবন -স্বাদমত
প্রণালী
প্রথমে সিদ্ধ নুডলসের মধ্যে চটকানো আলু সিদ্ধ ও গরম মসলা, গোল মরিচ গুঁড়া ,ঘি , চীজ, গরম মসলা , চিলি ফ্লেকস , চিলি সস , আদা কুচি , ভাজা জিরা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এভার হাত দিয়ে গোলাকরা চপ বানিয়ে নিন । এবার চপগুলো ময়দায় গড়িয়ে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। তারপর গরম তেলে ভেজে হট টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন নুডলস চপ ।
ছবি এবং রেসিপি – আফরোজা নাজনীন শুমী
