ডিপ ফ্রাইড প্রন | মেহমানদের নাস্তা দিন একটু নতুন আঙ্গিকে ডিপ ফ্রাইড প্রন | মেহমানদের নাস্তা দিন একটু নতুন আঙ্গিকে

ডিপ ফ্রাইড প্রন

লিখেছেন - তাহসিন তারান্নুম জুলাই ৩১, ২০১৮

ডিপ ফ্রাইড প্রন আমরা সাধারণত রেস্টুরেন্ট-এ অনেক খেয়ে থাকি। বাড়িতেই চাইলে বানিয়ে নেয়া যায় এই ইয়াম্মি অ্যাপেটাইজার  ডিশ-টি। সুপ বা ফ্রাইড রাইস-এর সাথে এটা অনায়াসেই খুব মজা করে উপভোগ করা যায়। চলুন তাহলে রেসিপিটি দেখে নেই।

ডিপ ফ্রাইড প্রন রান্নার নিয়ম

উপকরণ

  • চিংড়ি মাঝারি সাইজের- ৩০০ গ্রাম (মাথা ও উপরের খোসা ছিলে নেয়া)
  • লবণ- পরিমাণমতো
  • গোলমরিচ গুঁড়ো- অল্প পরিমাণ
  • লাল মরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
  • আদা-রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
  • ময়দা- ১/২ কাপ
  • ব্রেড ক্রাম্ব- ১/২ কাপ
  • ডিম- ১ টি

প্রণালী

১) চিংড়ির গায়ে ছুরি দিয়ে অল্প করে করে কেটে নিতে হবে। এবার উলটো করে আঙ্গুল দিয়ে একটু অল্প থেতলে দিতে হবে।

২) এবার মাছে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা দিয়ে মাছের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

৩) তারপর ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি-গুলো এখন একটা একটা করে প্রথমে ময়দায় গড়িয়ে নিন, তারপর ডিমে ডুবিয়ে নিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস-এ জড়িয়ে নিন। এভাবে সবগুলো করে নিন।

৪) একটি প্যান-এ তেল হাই হিট-এ গরম করে তাতে চিংড়িগুলো ছেড়ে দিন। হাল্কা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাঁজুন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

উপভোগ করুন দারুণ স্বাদের ডিপ ফ্রাইড প্রন ডিশ-টি।

 

ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ