চিকেন মাফিন

উপকরণ

• চিকেন কিমা - ২ কাপ
• পেঁয়াজ কুঁচি - ১ টে. চামচ
• টেষ্টিং সল্ট -  আধা চা চামচ
• গোল মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া -  আধা চা চামচ
• চিলি সস - ১ চা চামচ
• ভিনেগার - আধা চা চামচ
• পাপরিকা - আধা চা চামচ
• পানিতে ভেজানো পাউরুটি - ১ টুকরা
• পার্মেসান চিজ - ১ টে. চামচ
• ডিম - ১টা
• ধনেপাতা কুঁচি - ১ টে. চামচ
• ড্রাই পার্সলে - আধা চা চামচ
• সয়াসস - আধা চা চামচ
• ওয়েষ্টার সস - আধা চা চামচ
• আদা বাটা - আধা চা চামচ
• রসুন বাটা - আধা চা চামচ
• তেল - পরিমানমত
• লেবুর রস - ১ চা চামচ
• চিনি - আধা চা চামচ
• ময়দা - ১ টে. চামচ
• কাঁচামরিচ কুঁচি - ১ চা চামচ
• মোজেরেলা চিজ - ১ টে. চামচ
• লবন -  স্বাদমত

[picture]

প্রণালী প্রথমেই মোজেরেলা চিজ ও তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে মেখে বেকিং কাপ সেপের ডাইসে ঢেলে দিন। এবার প্রতিটি কাপের উপর মোজেরেলা চিজ ছড়িয়ে দিয়ে ২২০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন। বেক করা হয়ে গেলে নামিয়ে কাপ থেকে উঠিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন মাফিন।

ছবি -  স্কিনিমম.কম

রেসিপি - আফরোজা নাজনীন সুমি