দই সরষে ইলিশ
বাঙালিয়ানার সাথে ইলিশের বিভিন্ন পদ জড়িয়ে আছে সেই প্রাচীনকাল থেকেই। মেহমান আপ্যায়ন, জামাই আদর, উৎসব আয়োজনে ইলিশের একটি না একটি পদ থাকা চাই-ই চাই! সরষে...
Tags:ইলিশ, মাছ, দই সরষে ইলিশ, yogurt mustard hilsa, hilsa
Home/Blog
ফিশ ফিংগার | মাছ খাওয়ায় অনীহা চলে গিয়ে বাড়বে আগ্রহ
আজকালকার বাচ্চাদের খাবার নিয়ে মায়েরা অনেক কষ্ট করেন। সবার একটাই কথা- “বাচ্চাদের মাছ খাওয়াতে পারি না কোনোভাবেই!” কিন্তু মাছের পুষ্টিও শরীরে দরকার, তাই...
Tags:fish, মাছ, fish finger, ফিশ ফিংগার
পোস্ত বড়া | বাঙালী স্বাদের এক অনন্য নাম
গরম ধোয়া ওঠা ভাতের সাথে যেকোনো বড়া বেশ জমে যায়, ঠিক বলেছি না বলুন? বাঙালী বাড়ির খাবারে যে বেলা বড়া থাকে, তার মানেই হলো ভোজনে...
Tags:recipe, dahi bara, posto bora, পোস্ত বড়া
উইন্টার হোয়াইট স্যুপ!
যদিও এই উইন্টার হোয়াইট স্যুপ শীতে বানিয়ে খেতেই বেশি মজা লাগে। কিন্তু এটা বেসিক্যালি সব সিজনেই খাওয়ার মত একটা আইটেম। খুবই মজার এবং হেলদি এই স্যুপটি।...
Tags:রেসিপি, recipe, soup, স্যুপ, sweet corn soup
বীটরুটের কাবাব
বীটরুট এসেছে বাজারে ভালোই। তাই বীটরুট দিয়ে বানানো যায় এমন একটা মজাদার রেসিপি নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য। এই বীটরুটের কাবাব আপনি বিকেলের নাস্তায় বা মেহমানদ...
Tags:কাবাব, kebab, beetroot kebab, বীটরুটের কাবাব
নওয়াবি সেমাই-এর রেসিপি!
আমরা সবাই কম বেশি সেমাইয়ের সাথে পরিচিত। আমরা সবাই-ই সেমাই রান্না করতে জানি। কিন্তু আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম নওয়াবি সেমাই-এর রেসিপি। এটা এতটাই...
Tags:sweets, লাচ্ছা সেমাই
ভিন্ন স্বাদের নিরামিষ পনির রেজালা
নানা রকম মজাদার মিষ্টি-মণ্ডা আর নিরামিষ খাবারের আয়োজন হয় বাঙালিদের দুর্গা পূজাতে। পুরো ব্যাপারটাই খুবই আনন্দের হয়ে ওঠে সবার জন্য, দুর্গা পূজা বলে কথা!...
Tags:cheese, পনির রেজালা, paneer rezala
মজাদার রুই মাছের বিরান
বাঙালি রেসিপিতে 'মাছ বিরান' কিন্তু খুব সরগরম করা একটা নাম। রুই মাছের বিরান গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে খাওয়া... এক অদ্ভুতরকম আনন্দ এনে দেয়। রেসিপি দিলাম।...
Tags:fish curry
ঝোল ঝোল করে চিংড়ি আর টমেটো দিয়ে লাল শাক
যেকোনো শাক আমার অনেক প্রিয়! এক শাকের তরকারী বা সিম্পল শাক ভাজি হলেই আমাদের আর কোনো তরকারির দরকার হয় না। আজ লাঞ্চ-এ ছিল ঝোল ঝোল করে...
Tags:vegetables, prawn, tomato
সিনামন হুইল
সকালের রোজকার একঘেয়ে ব্রেকফাস্ট আর কত ভালো লাগে! এজন্যই একটু ভিন্ন কিছুর রেসিপি নিয়ে চলে এলাম। সিনামন হুইল হতে পারে একটি দারুণ অপশন! চলুন দেখি...
Tags:breakfast, cinnamon wheel, সিনামন হুইল
শাপলা চিংড়ী
আজ খুব মজাদার একটি ডিস-এর রেসিপি দিলাম যাকে আমি বলি শাপলা চিংড়ী। আম্মুর কাছ থেকে শেখা এই খাবারটি আমার অসম্ভব প্রিয়। [picture] উপকরণ ১...
Tags:shapla chingri, শাপলা চিংড়ী
নাস্তায় মজাদার পাও ভাজি
সকালের অথবা বিকালের নাস্তার জন্য খুবই চটপটে, মজাদার ও হালকা একটি খাবার হল পাও ভাজি। ক্লান্ত বিকেলের নাস্তায় অথবা সকালে এই টক, ঝাল, মিষ্টি খাবারটি...
Tags:pav bhaji
গরম গরম মজাদার মাছের ভুনা
দুপুর বা রাতে গরম ভাতের সাথে ধোঁয়া ওঠা মাছ ভুনা... উফফ!! খেতে চাই খেতে চাই... দাঁড়ান দাঁড়ান!! আগে রেসিপি-টা তো জেনে নিন! [picture] উপকরণ...
Tags:fish curry, মাছ ভুনা
গার্লিক প্রন
চিংড়ী দিয়ে বহুধরনের ডিশ বানানো যায়। তবে চটজলদি ও সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে বানানো চিংড়ীর হেলদি ও টেস্টি ডিশগুলোর মধ্যে ‘গার্লিক প্রন’ একটি। এটি বানাতে তেলও...
Tags:রেসিপি, recipe, crispy prawn fry, gerlic chilli prawn, prawn
চিংড়ি করলা | দারুণ স্বাদের বাঙালি রান্না !
তেঁতো করলা খেতে চায় না অনেকেই! অথচ এই করলা খুবই পুষ্টিকর সবজি। এজন্য এটা খাওয়া থেকে বিরতি না নিয়ে বরং করলাকে কিভাবে মজা করে রান্না...
বারবিকিউড বীফ
বারবিকিউড খাবার খেতে কার না ভালো লাগে! খুব সহজ ও মজাদার একটা রেসিপি তাই আপনাদের জন্য আজ নিয়ে এলাম। রেসিপিটির নাম বারবিকিউড বীফ । চলুন...
Tags:গরুর মাংস, beef, beef kalavuna, barbecue
রুই মাছের কোফতা কারি!
রুই মাছের ঝোল আর ভুনা খেয়ে বিরক্ত? তাহলে প্রিয় পাঠক, তৈরি করে ফেলুন রুই মাছের কোফতা কারি। আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সহজেই রুই মাছের...
হোয়াইট ভেজিটেবল রেসিপি!
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সিম্পল মজাদার সবজি আইটেম। পোলাও, ভাত কিংবা ফ্রাইড রাইস এর সাথে গরম গরম এই সবজি খেতে কিন্তু বেশ লাগবে। চলুন জেনে...
কিমা দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার সবজি
মিষ্টি কুমড়া সবজিটি আমার ভীষণ প্রিয়! এই তরকারি ভাতের সাথে কিংবা রুটির সাথে একটু লেবুর রস চিপে খেতে ভীষণ মজার, অফিসের লাঞ্চ বক্স এর জন্য...
সুস্বাদু মেথি আলু
সবজির মধ্যে আলুর কিন্তু তুলনাই হয় না। যেভাবেই এই আলু রান্না করেন না কেন টেস্টি লাগতে বাধ্য। আজকে তেমন একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব।...
Tags:রেসিপি, recipe, মেথি আলু, methi aloo