বুনন পিঠা - Shajgoj

বুনন পিঠা

16406930_712360438921458_2189802644814994847_n

কি সুন্দর দেখতে তাই না! তৈরিও কিন্তু খুব সহজ। তাহলে চলুন  কথা না বাড়িয়ে দেখে নিই দারুণ সুন্দর বুনন পিঠা তৈরি পুরো প্রণালী।

উপকরণ

  • চালের গুঁড়া ২ কাপ
  • লবন সামান্য
  • কোড়ানো নারকেল ১ কাপ
  • খেজুর গুড় ১/২ কাপ
  • পানি পরিমান মতো

[picture]

প্রণালী

-পুর তৈরির জন্য, একটা প্যানে গুড় আর নারকেল দিয়ে ভাজতে হবে,আঠালো হয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে। 
– এবার প্রথমে ১ টা বাটিতে কুসুম গরম পানি আর লবন দিয়ে তার মধ্যে চালের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে খামির তৈরি করে নিতে হবে।
– তারপর এই খামিকে ২ ভাগ করে নিয়ে এক ভাগ সাদা থাকবে আর অন্য ভাগের সাথে আপনার পছন্দমত ফুড কালার এড করে নিবেন।
– এখন গোলাগুলোকে রুটিরমতো বেলে ফিতারমতো করে কেটে নিতে হবে।
– এরপর ফিতা দিয়ে পাটির মতো করে বুনে তার মাঝখানে পুর দিয়ে দিবেন।
– এবার পাটির ২ পাস টেনে আনে মুড়ে দিন। স্টিমারে স্টিম করুন,হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

ছবি ও রেসিপি – ফাতেমা রহমান 

0 I like it
0 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...