সুজি দিয়ে তৈরি হালুয়ার সাথে আমরা পরিচিত। তবে আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সুজির তৈরি মোহন হালুয়া। চলুন দেখে নিই, কীভাবে তৈরি করা হয় সুজির মোহন হালুয়া।
উপকরণ
- সুজি ১ কাপ
- ঘি ৪ চামচ
- চিনি ৩/৪ কাপ
- গুড়া দুধ ১/৪ কাপ
- পানি ৩ কাপ
- লবন ১/৪ চা চামচ
- এলাচ দারুচিনি ৩-৪ টা করে
- কেওড়া জল ২ চা চামচ
- বাদাম ৫-৬ টা কুচি
- কিস মিস ১২ -১৫ টা
- জাফরান ১ চিমটি দুধে ভিজানো
প্রণালী
- প্যানে সুজি ভেজে নিন। হাল্কা ভাজা হলে ঘি, এলাচ দারুচিনি দিয়ে আর ও ২ মিঃ ভাজুন। - এবার চুলা থেকে নামিয়ে ২ মিঃ রাখুন। - এতে পানি লবন চিনি গুড়া দুধ দিয়ে ভালো করে মিশান। যেন কোন দলা না থাকে। - আবার আচে দিন।ঘন হয়ে এলে বাকি উপকরণ দিন। - সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
শুভ কামনা সকলের জন্য।
ছবি ও রেসিপি - খুরশিদা রনী
