ডিনারে রাখতে পারেন ঝামেলাবিহীন একই সাথে মজাদার খাবার স্প্যাগেটি উইথ টুনা এন্ড মেডিটেরিয়ান ভেজিটেবলস। দেরি না করে ঝটপট দেখে নিন, স্প্যাগেটি উইথ টুনা এন্ড মেডিটেরিয়ান ভেজিটেবলস তৈরির পুরো প্রণালী।
[picture]
(১) মেডিটারিয়ান ভেজিস যেভাবে বানাবেন –
- কজেট টুকরা , লাল ও হলুদ পেপার টুকরা , বেগুন টুকরা অল্প , পেঁয়াজ টুকরা ,টমেটো টুকরা সব মিলিয়ে দেড় কাপ
- অলিভ অয়েল ২ চা চামচ
- গোলমরিচ ফাঁকি হাফ চা চামচ
- ড্ৰাই ওরেগানো গুঁড়া হাফ চা চামচ
- লবন স্বাদমতো
উপরের সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে ১৬০ ডিগ্রি প্রিহিট করা ওভেনে রোস্ট করুন ২৮ থেকে ৩০ মিনিট। ওভেন না থাকলে চুলায় প্যানে কম আঁচে রান্না করে নিন।
(২) এবার স্পেগেটি রান্না করতে লাগবে –
- স্পেগেটি/ফুসিলি পাস্তা / যে কোনো পাস্তা / মেকারনি ১ কাপ সিদ্ধ করা
- মাশরুম ২ কাপ কুচি করা
- রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
- পেয়াজ টুকরা ১ টেবিল চামচ পরিমান
- সয়া সস ৪ টেবিল চামচ
- হাফ চা চামচ শুকনা মরিচ টালা ( কম বেশি
- করা যাবে )
- গোল মরিচ গুরা হাফ চা চামচ
- লবন স্বাদমত
- অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ
প্রণালী
– প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি আর হাফ চা চামচ শুকনা মরিচ টালা ( কম বেশি করা যাবে ) দিন। রসুন যেন বেশি ভাজবেন না।
– এবার এতে সয়া সস চামচ দিয়ে মাশরুম, পেয়াজ টুকরা দিন। নাড়াচাড়া করে বেশি আঁচে রান্না করুন ৫- ৬ মিনিট।
– এবার সিদ্ধ করা স্পেগেটি/ পাস্তা আর গোল মরিচ গুড়া, রান্না করা মেডিটারিয়ান ভেজিটেবল, লবন স্বাদমতো দিয়ে রান্না করুন আরো ৩ মিনিট।
– হয়ে এলে নামিয়ে এর উপর ক্যান্ড টুনা ( পানি ঝরিয়ে ) ঝুরা করে ছিটিয়ে দিন।
– গরম গরম পরিবেশন করুন। চাইলে এর সাথে কিছু সিদ্ধ করা মুরগির মাংস ও জুড়ে দিতে পারেন।
ছবি ও রেসিপি – রোমান্টিক কিচেন স্টোরিজ
