কুকিস বাচ্চাদের খুবই পছন্দের একটি খাবার। বিকেলে চায়ের আড্ডায় বা মেহমান আসলে এগুলো দিয়ে খুব সহজেই আড্ডা জমানো যায়। ওটমিল একটি খুবই হেলদি খাবার যা আমরা কুকিস বানানোর জন্যও কিন্তু ব্যবহার করতে পারি। চলুন তাহলে আজকে দেখে নেই কীভাবে পিনাট বাটার ওটমিল কুকিস বানিয়ে ফেলা যায়।
পিনাট বাটার ওটমিল কুকিস বানানোর নিয়ম
উপকরণ
১. বাটার গলানো- ১/২ কাপ ২. ব্রাউন সুগার- ১/২ কাপ ৩. সাদা চিনি- ১/৩ কাপ ৪. পিনাট বাটার- ১/২ কাপ ৫. ডিম- ১ টি ৬. ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট- ১ চা চামচ ৭. ময়দা- ৩/৪ কাপ ৮. বেকিং সোডা- ৩/৪ চা চামচ ৯. লবণ- ১/৪ চা চামচ ১০. ওটস- ৩/৪ কাপপ্রণালী
১) একটি বড় বোলে বাটার, সুগার ও পিনাট বাটার নিয়ে বিট করুন ফুলে না উঠা পর্যন্ত। ডিম ও ভ্যানিলা অ্যাড করুন।
২) এবার ময়দা, বেকিং সোডা ও লবণ দিয়ে অল্প স্পীডে বিট করুন। তারপর ওটস দিয়ে দিন। বিট করে ভালোমতো মিক্স করুন।
৩) ৩৫০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেন প্রি-হিট করে নিন। বোল থেকে অল্প অল্প ডো নিয়ে কুকির আকারে গোল গোল করে বানিয়ে নিন।
৪) একটি ট্রে-তে কুকি শিট নিয়ে তার উপর অল্প গ্রিজিং করে কুকি-গুলো ২ ইঞ্চি দূরত্ব রেখে বসিয়ে নিন। ওভেনে দিয়ে বেক করুন ৮-১০ মিনিট। হয়ে গেলে নামিয়ে রুম টেম্পারেচার-এ ঠাণ্ডা করে নিন।
চা বা কফি যেকোনো কিছুর সাথে পরিবেশন করুন।
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ
