আমরা বাসায় প্রায় সব সময়ই আজকাল পিজা,স্প্যাগেটি বানাই। এসবের সাথে যদি গার্লিক বল থাকে স্টার্টার হিসাবে তাহলে তো কথাই নেই!! অনেক মজা লাগে এটা খেতে , আর বানাতেও লাগে কম সময় !!
যা যা লাগবেঃ
-ময়দা ১ কাপ ( ছবিতে যত গুলা দেখছেন ততগুলোর জন্য )
-হালকা গরম পানি ১/৩ কাপ (এর মধ্যে ১/৪ চা চামচ ইস্ট দিয়ে ঢেকে রাখুন ১০ মিনিট )
-লবণ এক চিমটি
-চিনি ১/২ চা চামচ
-তেল ২ টেবিল চামচ
** এগুলো সব একসাথে মেশান। ইস্ট মেশানো হালকা গরম পানি অল্প অল্প করে ময়দায় মেশাতে থাকুন। খুব স্টিকি একটা ডো হবে। ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন গরম কোনো জায়গায়।
-রসুন কোয়া ১০ টি , মিহি করে কুচি করা -গলানো বাটার ২ টেবিল চামচ -লবণ এক চিমটি -মিক্সড হার্ব ১ চা চামচ ( পার্সলে ,বেসিল, অরিগানো , রোজমেরি ইত্যাদি ) optional
** এখন সবগুলো একসাথে মিশিয়ে রেখে দিন।
বল বানাবেন যেভাবেঃ * ডো কে সমান চার ভাগে ভাগ করুন। * এক এক ভাগ একটু লম্বা করে হাত দিয়ে বেলে সেখান থেকে ছোট করে কেটে গোল গোল বল বানিয়ে নিন। * মার্বেলের চেয়ে একটু বড় হবে। * বেকিং শিটের উপরে রাখুন বল গুলো। * বল গুলোর উপর গার্লিক সস এর মিশ্রণ থেকে ১.২ চা চামচের কম করে নিয়ে উপরে সাজিয়ে দিন। * ওভেন প্রি হিট করুন ১৮০ তে ১৫ মিনিট। * ১৭ /২০ মিনিট বেক করুন। * মেয়নেজ দিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন মজাদার গার্লিক বল !!!
রেসিপি এবং ছবিঃ সিম্পল কুকিং এ্যান্ড বিউটি টিপস
