গরম গরম চায়ে এক চুমুক তার সাথে মুচমুচে হ্যাস ব্রাউন এ বাইট! কি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা বেড়ে গেল তো! বিকেলের নাশতায় বা বাচ্চার স্কুলের টিফিনে দিয়ে দিতে পারেন দারুণ মুচমুচে হ্যাস ব্রাউন। তাহলে চলুন দেখে নিই কিভাবে তৈরি করবেন।
[picture]
উপকরণ- আলু - ৫ টি
- ডিমের সাদা অংশ ২ টি
- ময়দা ৪ টেবিল চামচ
- লবন স্বাদমতো
- কালোগোলমরিচ গুঁড়া
- তেলে ভাজার জন্য
- ড্ৰাই হার্ব ( ঐচ্ছিক ) ( পার্সলে গুঁড়া , ধনেপাতার গুঁড়া , বাসিল গুঁড়া) যেকোনো একটা দিলে হবে না দিলেও প্রব্লেম নাই আমি পার্সলে গুঁড়া দিয়েছি )
আলু প্রথমে ছিলে নিয়ে গ্রেইটার এ কুঁচি করে নিয়ে পানিতে ধুয়ে নিয়ে একদম পানি পানি চিপে শুখিয়ে নিন এইবার এর সাথে তেল ছাড়া সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর একদম পাতলা করে গোল করে করে নিয়ে সবগুলো বানিয়ে ফ্রিজ এ রাখুন আধা ঘন্টা তারপর তেলে অল্প আঁচে সময় নিয়ে দুইপাশ বাদামি করে মুচমুচে করে ভেজে নিন। বানিয়ে ফ্রোজেন করে রাখতে পারেন খাবার আগে ভেজে নিবেন।
ছবি ও রেসিপি – সামিয়া’জ হোম কিচেন
