ইফতারের পর চায়ের সাথে মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছা করছে? তাহলে ঝটপট তৈরি করে নিন নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স স্বাদে মজাদার ক্রিস্পি প্রন ফ্রাই।
উপকরণ
(১) চিংড়ি ২৫০ গ্রাম
(২) নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ১৩ গ্রাম
(৩) ময়দা ৭২ গ্রাম
(৪) ঠাণ্ডা পানি ৫০০ মি.লি.
(৫) তেল – ৫০০ মি.লি.
(৬) নরমাল পানি – ২.৫ মি.লি.
প্রণালী
– প্রথমে চিংড়িগুলো ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন।
– এরপর একটি পাত্রে ৫ গ্রাম নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্সেরসাথে ২.৫ মি.লি.পানি দিয়ে মিক্স করে তাতে চিংড়িগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।
– এরপর অন্য একটি পাত্রে ৭২ গ্রাম ময়দার সাথে আরও ৮ গ্রাম ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স মিশিয়ে নিন।
– আরেকটি পাত্রে ৫০০ মি.লি. ঠাণ্ডা পানি নিয়ে রাখুন।
– আগে থেকে মেরিনেট করা চিংড়িগুলো প্রথমে ড্রাই ময়দার মিক্সচারে গড়িয়ে নিয়ে ঠাণ্ডা পানিতে ডিপ করুন। এভাবে ঠাণ্ডা পানিতে ১০ সেকেন্ডের মতো ধরে রাখুন।
– এবার উঠিয়ে কোটিং প্রসেসটি আরও একবার করুন।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন।
