বাড়িতে ইফতার পার্টি ! আয়োজনের শেষ নেই। আচ্ছা ইফতারের আইটেমগুলোর মধ্যে একটি সাসলিক আইটেম থাকলে কিন্তু মন্দ হয় না। নান বা পরোটার সাথে দারুণ যায় এই সাসলিক। দেখে নিন মাটন সাসলিক তৈরি করার পুরো প্রণালী ।
উপকরণ
(১) নর নাগেটস মিক্স ৫ গ্রাম
(২) মাটন ২৫০ গ্রাম
(৩) পেয়াজ ৫ গ্রাম
(৪) রসুন ৩০গ্রাম
(৫) কাঁচা মরিচ ২০ গ্রাম
(৬) পানি ২৫ মি.লি.
(৭) তেল ১২৫ মি.লি.
(৮) স্টিক ৬ টা
প্রণালী
– মাটন , পেঁয়াজ , রসুন , কাঁচা মরিচ স্লাইস করে নিন।
– একটি পাত্রে মাটন , পেঁয়াজ , রসুন , কাঁচা মরিচের সাথে নর নাগেটস মিক্স এবং পানি (২৫মিলি) ভালো করে মিশিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
– এবার সাসলিকের স্টিক নিয়ে তাতে একে একে মাটন, পেঁয়াজ , রসুন , কাঁচা মরিচ গেঁথে নিন।
– ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে স্টিকগুলো দিয়ে উল্টে-পাল্টে ২০ মিনিট ভাঁজুন।
– প্রি হিটেড ওভেনে সাসলিকগুলো দিয়ে ১০ মিনিট গ্রিল করুন। ব্যস হয়ে গেল সাসলিক উইথ নর নাগেটস মিক্স।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন।
