ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার ক্রিস্পি চিকেন উইংস। বাচ্চা থেকে শুরু করে বড়দের কাছেও সমান মুখরোচক এই খাবারটি। বিকেলের নাস্তায় বা বাচ্চার টিফিনের জন্য পারফেক্ট আইটেম হতে পারে এই ক্রিস্পি চিকেন উইংস।
উপকরণ
- চিকেন উইংস চামড়াসহ ১২ টুকরো
- ময়দা ১ কাপ
- ডিম ১টা
- গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
- রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
- সয়াসস ২ টেবিল চামচ
- টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ
- দুধ সামান্য
- লবন পরিমাণ মতো
প্রণালী
- প্রথমে ময়দা, গোল মরিচের গুঁড়া, রসুন বাটা ও টেস্টিং সল্ট সব এক সাথে মিশিয়ে নিন তারপর একটা জিপলক ব্যাগে ঢুকিয়ে রাখুন।
- এবার অন্য একটি পাত্রে ডিম , সয়াসস ও দুধের মিশ্রণ তৈরি করে রাখুন।
- প্রথমে উইংসগুলোকে ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে এরপর শুকনো ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে লাগিয়ে নিন। জিপলক ব্যাগে করে রেখে দিন ২/৩ঘন্টা ।
- তেল ভালো করে গরম হলে উইংস দিয়ে ডুবু তেলে মাঝারি আঁচে ১৫ মিনিট ভাজুন। সোনালী রং হলে নামিয়ে কিচেন টিস্যুর উপর তুলে রাখুন ।
- সস ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন মচমচে দারুণ মজার উইংস ফ্রাই।
ছবি ও রেসিপি - সামিয়া'জ হোম কিচেন
