ইফাতারে চাই সহজ কিন্তু টেস্টি কিছু ! আর হাতের কাছে যদি থাকে নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স তাহলে তো কথাই নেই। আজকে এমন একটি চিকেন চপের রেসিপি দেয়া হল যা তৈরিতেও সহজ এবং মজাদার।
উপকরণ
(১) পেঁয়াজ ১৫ গ্রাম
(২) আলু ১০০ গ্রাম
(৩) কাঁচা মরিচ ১০ গ্রাম
(৪) ধনেপাতা ১০ গ্রাম
(৫) রসুন ১০ গ্রাম
(৬) অলিভ অয়েল ৪০ মি. লি.
(৭) চিকেন কিমা ১০০ গ্রাম
(৮) নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ৩০ গ্রাম
(৯) ব্রেড ৩০০ গ্রাম (৮ পিস)
(১০) পানি ৩০০ মি. লি.
প্রণালী
– পেঁয়াজ , আলু , কাঁচা মরিচ , ধনেপাতা এবং রসুন ধুয়ে জুলিয়ান স্টাইলে কেটে নিন।
– ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে চিকেন কিমা , নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স , পেঁয়াজ , আলু , রসুন দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।
– এবার কাঁচা মরিচ , ধনেপাতা দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন।
– ব্রেডের ব্রাউন সাইড কেটে আলাদা করে নিন। ব্রেডের সাদা অংশটুকু আমাদের লাগবে।
– একটি পাত্রে ৩০ মি লি পানি নিয়ে তাতে একটি পাউরুটির স্লাইস নিয়ে হালকা করে ভিজিয়ে নিন।
– এবার এই পাউরুটির মাঝে রান্না করা চিকেন কিমা নিয়ে চেপে চেপে চপের মতো গোলাকার শেপ দিয়ে নিন। একই প্রক্রিয়ায় বাকিগুলো তৈরি করে নিন।
– বাকি নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স এ চপগুলো গড়িয়ে কোট করে নিন।
– এবার গরম ডুবো তেলে চপগুলো বাদামি কালার করে ভেজে নিন।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন।
