কুকিজ

কুকিজ বানানোর এই রেসিপিটি অন্যান্য রেসিপিগুলোর তুলনায় সহজতর । আসুন দেখে নিই  কীভাবে সহজেই বাসায় বসে বানানো যায় কুকিজ ।

উপকরণঃ
ময়দা-১৫০ গ্রাম
মার্জারিন অথবা বাটার-১০০গ্রাম ( অর্ধেক মার্জারিন, অর্ধেক বাটারও ব্যবহার করতে পারেন)
চিনি-৫০ গ্রাম
ব্রেডক্রাম- পরিমাণ মত

পদ্ধতিঃ

ওভেন কে আগে থেকে ১৮০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করে রাখুন ।
একটি বড় বাটিতে ময়দা নিন এবং চিনি  যোগ করুন ।
মার্জারিন/ বাটার ও ব্রেডক্রাম খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন ।
সব মিশ্রণ একত্রিত করে একটি বাটিতে নিন ।
এবার ১/৪ ইঞ্চি পুরুত্ব রেখে মিশ্রণটি বেলুন ।
আপনার পছন্দের আকৃতির বিস্কিট কাটার দিয়ে কেটে নিন এবং একটি ট্রে তে হালকা করে তেল মেখে নিয়ে তাতে উঠিয়ে রাখুন ।
এখন, ১৫ মিনিট এর জন্য অথবা সোনালি-বাদামি রঙ না আসা পর্যন্ত বেক করুন ।
চকলেট চিপ কুকিজ বানাতে , ৫০গ্রাম চকলেট চিপস ময়দা ও চিনির সাথে
শুরুতেই মিশিয়ে নিন ।
কুকিজ আকর্ষণীয় করতে আইসিং সুগার, স্প্রিংকেলস্‌,মেল্টেড চকলেট ইত্যাদি  ব্যবহার করতে পারেন ।
লিখেছেনঃ ফারিন

ছবিঃ দ্য কেকারস রেসিপি.কো.ইউকে