এই বৃষ্টিতে বিকেলের আড্ডা সাথে গরম গরম পাকোড়া হলে কিন্তু খারাপ হয় না। সবজি পাকোড়া , আলু পাকোড়া ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের পাকোড়াই খেয়ে থাকি আমরা। আজকে আমরা আপনাদের মজাদার ব্রেড আলু পাকোড়া রান্নার রেসিপি দেখাবো। চলুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ব্রেড আলু পাকোড়া।
ব্রেড আলু পাকোরা তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
(১) পাউরুটি- ৩ টুকরা
(২) আলু সিদ্ধ- ৩টি
(৩) কাঁচা মরিচ কুঁচি- ২ চা চামচ
(৪) পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ
(৫) গোল মরিচ গুড়া- ১/২ টেবিল চামচ
(৬) ডিম- ২টি
(৭) পেঁয়াজ বেরেস্তা- ২ চা চামচ
(৮) লবণ- পরিমাণমতো
(৯) ব্রেড ক্রাম্বস- ১ কাপ
(১০) সয়াবিন তেল- ১ কাপ
(১১) সরিষার তেল- ২ চা চামচ
(১২) ধনেপাতা কুচি- ২ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
১. প্রথমে আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে।
২. তারপর একটি পাত্রে পাউরুটির চারপাশ কেটে মাঝের দিক পানিতে ভিজিয়ে রাখবো।
৩. এবার পাউরুটির পানি ঝরিয়ে নিয়ে সিদ্ধ করা আলুর সাথে ভালো করে মেখে মিশিয়ে নিতে হবে।
৪. মেশানো হলে তাতে একেএকে পেঁয়াজ কুঁচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচা মরিচ কুঁচি, গোল মরিচ গুড়া, লবণ, সরিষার তেল এবং ধনেপাতা মিশিয়ে নিব।
৫. এবার একটি প্যানে তেল গরম করে নিব।
৬. এবার পাকোড়ার শেইপ করে ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে গরম তেলে ভেজে নিতে হবে। পাকোরা বাদামি রঙ হলে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো মজাদার ব্রেড আলু পাকোড়া। টমেটো কিংবা চিলি সসের সাথে পরিবেশন করতে পারেন সুস্বাদু ডিশটি। তৈরি করুন মজাদার ব্রেড আলু পাকোড়া এবং উপভোগ করুন বৃষ্টিময় বিকেল!
ছবি- সংগৃহীত: লিটলপটেটোস.কম
