বানানা ব্রেড চিজকেক | মিষ্টিমুখ হবে দারুণ একটি ওভেন বেকড ডেজার্টে!

বানানা ব্রেড চিজকেক

বানানা ব্রেড চিজকেক - shajgoj.com

পাকা কলা দিয়ে বানানো একটা স্পেশাল ডেজার্টের রেসিপি আজকে আমরা জানবো- বানানা ব্রেড চিজকেক । কলা ও চিজের পুষ্টিগুণ এবং সাথে টেস্টিনেস, এই কম্বিনেশন-টাই এই ডিস-এর স্পেশালিটি।

বানানা ব্রেড চিজকেক বানানোর উপকরণ

ব্যানানা ব্রেড লেয়ার তৈরির জন্য

  • পাকা কলা- ৪টা
  • ডিম- ১টা
  • চিনি- ১/২ কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা.চা.
  • ময়দা- ১.৫ কাপ
  • বেকিং পাউডার- ১ চা.চা.
  • লবণ- ১/২ চা.চা.
  • তেল- ৪ টে.চা.
  • দারুচিনি গুঁড়ো- ১ চা.চা.
  • পানি- পরিমাণমতো

চিজকেকের লেয়ারের জন্য 

  • ক্রিম চিজ- ৯০০ গ্রাম
  • চিনি- ১/২ কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স- ১ টে.চা.
  • তরল দুধ- ১ কাপ
  • জেলাটিন পাউডার- ১ টে.চা.
  • ক্যারামেল

বানানা ব্রেড চিজকেক বানানোর প্রণালী

১) ওভেন প্রি-হিট করুন ৩৫০° ফা. বা ১৮০° সে. পর্যন্ত।

Sale • Talcum Powder, Breast Cream

    ২) একটি বড় বোলে কলাগুলোকে কাঁটাচামচের সাহায্যে চটকে নিন। তেল, ডিম, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স ভালোমতো মেশান এতে। ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, দারুচিনি গুঁড়ো ও পানি দিয়ে ভালো মিক্স করতে থাকুন চামচ দিয়ে।

    ৩) একটি ওভেনপ্রুফ প্যানে তেল স্প্রে করে/মাখিয়ে মিক্সচারটি সুন্দর করে ঢালুন। ৩০-৪০ মিঃ বেক করুন। বানানা ব্রেড তৈরি হল।

    ৪) এবার আরেকটি বড় বোলে ক্রিম চিজ, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে ভালো করে হুইস্ক করুন।

    ৫) একটি প্যানে দুধ নিয়ে গরম করে তাতে জেলাটিন পাউডার নিয়ে গরম করুন জেলাটিন গলার আগ পর্যন্ত।

    ৬) জেলাটিন-দুধের মিক্সচারটি ক্রিম চিজের মিক্সচারে ঢেলে আবার হুইস্ক করুন। একটা স্মুদ টেক্সচার আসবে।

    ৭) এই মিক্সচারটাকে বানানা ব্রেডের উপর ঢালুন। ৫ ঘণ্টা বা সারারাত ফ্রীজে রেখে ঠাণ্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হলে বের করে উপরে ক্যারামেন ছিটিয়ে দিন।

    ব্যস! আমাদের বানানা ব্রেড চিজকেক তৈরি!

     

    ছবি- সংগৃহীত: বেটিক্রোকার.কম

    4 I like it
    0 I don't like it
    পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...