উপকরণঃ
- ডিম ৪ টা
- আলু ৩ টা সিদ্ধ করে নিতে হবে
- গাজর কুচি ১/২ কাপ
- পেঁপে কুচি সিদ্ধ ১ কাপ
- ব্রেড ৪ টুকরা
- কাঁচামরিচ ২/৩ টা কুচি
- ধনেপাতা ১ চা চামচ
- গরম মসলা ইচ্ছা মত
- লবণ
- বাটার ১ টেবিল চামচ
- তেল
প্রথমে ব্রেড পানিতে ভিজিয়ে পানি চেপে নিতে হবে। এরপর একটি বোলে ব্রেডসহ সব সবজি, লবণ, বাটার, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা আর অল্প গরম মশলা দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। ১টি ডিম নিয়ে সবজি মাখানো কাবাবের মতো করে চেপে চেপে গোল বল বানাতে হবে। এরপর ডিম ফেটিয়ে বলটি ডিমে ডুবিয়ে গরম তেলে ভাজতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন ভেজিটেবল এগ বল।
রেসিপি এবং ছবিঃ সাইমা সৈয়দ
