এই সুপটি একই সাথে অনেক হেলদি ও টেস্টি। সকালের নাস্তাতে নরমাল ব্রেড বা টোস্টেড ব্রেড দিয়ে খেতেও খুব ভালো লাগে। এটি একটি সহজ কিন্তু খুব সুস্বাদু সুপ রেসিপি। রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন।
উপকরণ
- গাজর টুকরো- ১.৫ কাপ
- পেঁয়াজ- ১ টা, বড় টুকরো করা
- টমেটো- ২ টা, টুকরো করা
- লবণ
- ক্রিম- ১/২ কাপ
- গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চা.চা.
- অলিভ অয়েল- ১ টে.চা.
[picture]
প্রণালী- গাজর, পেঁয়াজ ও টমেটো ব্লেন্ড করুন।
- একটি প্যানে ব্লেন্ডেড মিশ্রণটিকে নিয়ে ২ কাপ পানি অ্যাড করুন। চামচ দিয়ে নেড়ে দিন। মাঝারি তাপে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৫ মিঃ রাখুন।
- একটু ফুটলে অলিভ অয়েল, ক্রিম, গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ অ্যাড করেন। নেড়ে দিন। মৃদু তাপে ১০ মিঃ রাধুন ।
- রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেষণ করুন টমেটো ক্যারট অনিয়ন সুপ।
আমি এখানে ব্লেন্ড করে দিয়েছি। আপনারা চাইলে সবজিগুলো সেদ্ধ করেও সুপটি বানাতে পারেন।
লিখেছেন- আনিকা ফওজিয়া
