বাহিরে প্রচন্ড গরম। এই গরমে সুস্থ থাকতে এবং প্রশান্তি আনতে চাই ফ্রেশ জুস। ঝটপট হাতের কাছের ইনগ্রিডিয়েন্স দিয়ে সহজলভ্য কিছু জুস বানিয়ে নিতে পারি। আজকে আমরা সহজলভ্য একটি জুস-এর রেসিপি আপনাদের জানাবো। আনারস ও আদার জুস। আনারসে ভিটামিন-সি রয়েছে, যা আমাদের বাড়তি মেদ কমাতে সাহায্য করে। আনারস রুচি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। আদা শরীরের জন্য খুব উপকারি। এতে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল এজেন্ট যা শরীরে রোগ জীবাণু ধ্বংস করে। আসুন জেনে নেই আনারস এবং আদা দিয়ে তৈরি একটি মজাদার জুস-এর রেসিপি!
আনারস ও আদার জুস বানানোর নিয়ম
উপকরণ
১. আনারস কিউব- ২ কাপ
২. আদা কুচি- ১ কাপ
৩. চিনির সিরাপ- ২ কাপ
৪. লবণ- এক চিমটি
৫. পানি- ১/২ জগ
৬. বরফ কুচি- পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী
(১) প্রথমে ব্লেন্ডার-এ আনারস কিউব নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
(২) তারপর একটি জগে আধা জগ পানি নিয়ে তাতে আদা কুচি ভিজিয়ে রাখতে হবে। ১৫ মিনিট পর পানি ছেঁকে নিতে হবে।
(৩) তারপর একটি পাতিলে পানি ফুটিয়ে তাতে চিনি দিয়ে সিরাপ তৈরি করে নিতে হবে।
(৪) সিরাপ তৈরি হয়ে গেলে আনারস ব্লেন্ড, আদার পানি, চিনির সিরাপ এবং এক চিমটি লবণ একে একে একটি পাত্রে মিশিয়ে নিতে হবে।
(৫) সব মিশিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার আনারস আদার জুস।
ব্যস, হয়ে গেল খুব সহজে আনারস এবং আদা দিয়ে মজাদার একটি জুস। অনেক বাচ্চারা আনারস খেতে পছন্দ করে না। এইভাবে জুস তৈরি করে পরিবেশন করলে বাচ্চারা খেতে পছন্দ করবে।
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ
