বর্তমান সময়ে মহামারী করোনা ভাইরাস নিয়ে আমরা প্রত্যেকেই অনেক বেশি আতঙ্কিত। এই ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়তে সবার আগে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হবে যা আমাদেরকে বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া বা ঠাণ্ডাজনিত রোগ থেকে সুরক্ষিত রাখবে। হাতের কাছে থাকা সহজলভ্য কিছু উপকরণ দিয়েই কিন্তু আমরা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারি। চা খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ পাওয়াটা দুষ্কর! আজকে আমরা এমন একটি রেসিপি জেনে নিবো যা চায়ের স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখার পাশাপাশি আমাদের শরীরের ইম্যুনিটি সিস্টেম ভালো রাখতে হতে পারে দারুন কার্যকরী উপায়। লেবু আদার চা তৈরির সহজ পদ্ধতিটি জেনে নেই চলুন!
লেবু আদার চা বানানোর নিয়ম
উপকরণ
- পানি- ৫ কাপ
- আদা– ২ ইঞ্চি খোসাসহ
- লেবুর রস- ৩ টেবিল চামচ
- চা পাতি- ১/২ চা চামচ
- দারচিনি- বড় ১ টা
- তেজপাতা- ২ টা
- লং বা লবঙ্গ- ৪/৫ টা
- এলাচ- ২ টা
- মধু বা চিনি- স্বাদমতো (ইচ্ছে হলে নাও দিতে পারেন)
এই উপকরণ দিয়ে আপনারা সহজেই তিন থেকে চার কাপ পরিমাণে চা বানাতে পারবেন।
প্রস্তুত প্রণালী
১. চুলায় হাঁড়িতে পরিমাণমতো পানি দিয়ে তা ভালোমতো ফুটিয়ে নিন।
২. আদা থেতলিয়ে ফুটন্ত পানিতে দিয়ে দিন। এবার একটু নেড়েচেড়ে নিতে হবে।
৩. এরপর একে একে দারচিনি, তেজপাতা, লং এবং এলাচ দিয়ে নিন।
৪. কিছুক্ষণ ফুটানোর পর চা পাতি দিন। ভালোমতো ফুটিয়ে চুলা বন্ধ করে কাপে ঢেলে নিন।
৫. প্রতি কাপে ১ থেকে ২ চা চামচ পরিমাণে লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
৬. পছন্দ অনুযায়ী চিনি বা মধু মিশিয়ে নিন। ডায়াবেটিস থাকলে চিনি বাদ দিয়ে চা বানিয়ে নিতে হবে।
দেখলেন তো? কত সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই স্পেশাল মাসালা ফ্লেবারের লেবু আদার চা! বিশেষ উপকারি এই চা মধু অথবা চিনি দুটো দিয়েই উপভোগ করতে পারেন। গ্রিন টি খাওয়ার অভ্যাস থাকলে আপনি সেই টি-ব্যাগ দিয়েও সেইম প্রসেসে চা বানিয়ে নিতে পারেন। আর হাতের কাছে তুলসি পাতা থাকলে সেটা এই চা-তে দিয়ে খেতে পারেন, এতে আরও বেশি উপকার পাবেন আশা করি। অসহনীয় গলা ব্যথা কিংবা খুসখুসে কাশি থেকে ঝটপট আরাম পেতেও খেতে পারেন এক কাপ লেবু আদার চা! প্রতিদিন অনন্ত ১ থেকে ২ বার পান পান করুন এই চা এবং সুস্থ থাকুন।
ছবি- সিন্সইন্ডিপেন্ডেন্স.কম
