উপকরণঃ
-ওরিও কুকিজ ১৪ টি
-ক্রিম চীজ ২০০ গ্রাম
-চিনি ৬০ গ্রাম
-ফ্রেশ ক্রিম ২০০ মিলি
-লেমন জুস ৩ চা চামচ
-জেলাটিন পাউডার ৪ টেবিল চামচ ( গরম পানিতে মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে )
রেইনবো জেলিঃ
-স্ট্রবেরি সিরাপ ৩ চা চামচ
-লেমন সিরাপ ৩ চা চামচ
-ব্লু হাওয়াই সিরাপ ৩ চা চামচ
-অরেঞ্জ সিরাপ ৩ চা চামচ
-পানি ৮ চা চামচ
-আগার আগার ৪ গ্রাম
ওয়াটার জেলিঃ
-পানি ১৫০ গ্রাম
-আগার আগার ৫ গ্রাম
-চিনি ২০ গ্রাম
প্রণালীঃ
প্রথমে ওরিও কুকিজ গুঁড়ো করে নিতে হবে। এরপর চীজ কেকের ডিশে কুকিজ গুঁড়ো চেপে চেপে বসিয়ে একটা লেয়ার করে এরপর ডিশটি ফ্রীজে রাখতে হবে ২০ মিনিটের জন্য।
এরপর অন্য একটি বোলে ক্রিম চীজ, চিনি, ফ্রেশ ক্রিম আর লেমন জুস দিয়ে ভালোভাবে মিশাতে হবে। জেলাটিন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর কুকিজের গুঁড়ো মিশাতে হবে আস্তে আস্তে।
ফ্রীজ থেকে চীজকেকের ডিশ নামিয়ে চীজক্রিমের মিক্স তার মধ্যে দিয়ে আরেকটা লেয়ার করতে হবে। ফ্রীজে রেখে দিন ৩০ মিনিটের জন্য।
লিখেছেনঃ সায়মা সাঈদ (রান্না কথন )
