আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ মজাদার চিলি চিকেন নুডলস । ইফতার আয়োজনে বা ইফতারের পরেও হালকা স্ন্যাক্স হিসেবে কিন্তু মন্দ নয়। দেখে নিন –
উপকরণ
(১) নর ক্লাসিক চিকেন নুডলস ২ প্যাকেট
(২) নর নাগেটস মিক্স ১১.২৫গ্রাম
(৩) চিকেন ১৫০ গ্রাম
(৪) রসুন ১৫ গ্রাম
(৫) লাল ক্যাপসিকাম ৩০ গ্রাম
(৬) সবুজ ক্যাপসিকাম ৫০ গ্রাম
(৭) মাশরুম ৫০ গ্রাম
(৮) লবন ১ গ্রাম
(৯) তেল ৫ মি.লি.
(১০) কালো গোলমরিচ গুঁড়া ০.৫ গ্রাম
(১১) সয়া সস ৫ মি.লি.
(১২) রেড চিলি ফ্লেকস ১.৫ গ্রাম
(১৩) চিলি সস ২০ মি.লি.
(১৪) টাবাস্কো সস ৫ মি.লি.
(১৫) কাঁচা মরিচ ১২ গ্রাম
(১৬) পানি ১৬০০ মি.লি.
(১৭) টমেটো ১ টা
প্রণালী
– মাশরুম , ক্যাপসিকাম , চিকেন এবং রসুন ধুয়ে কেটে নিন ।
– চিকেন এর সাথে নর নাগেটস মিক্স ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন।
– পানি গরম করে তাতে নুডলস (টেস্ট মেকার ছাড়া) সিদ্ধ করুন ৩ মিনিট। বাড়তি পানি ফেলে দিয়ে নুডলস ঝেড়ে নিন।
– ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে চিকেন মাশরুম রসুন টাবাস্কো লবন কালো গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
– এরপর পানি , চিলি সস রেড চিলি ফ্লেকস টেস্ট মেকার দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।
– সবুজ এবং লাল ক্যাপসিকাম, কাঁচা মরিচ এবং নুডলস দিয়ে আরও ৩ মিনিট রান্না করুন ।
– টমেটো দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন ।
