ছোটবেলা থেকেই দেখে আসছি, গরমে আমার মায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো প্রতিদিন আমাদের সব ভাইবোনদের ধরে ধরে জোর করে হলেও লেবুর শরবত খাওয়াতে হবে। কেন? লেবুতে আছে প্রচুর ভিটামিন সি! আর এই ভিটামিন সি আমাদের সিজনাল রোগ প্রতিরোধ করে বাঁচিয়ে রাখে নানান অসুখ থেকে। কিন্তু প্রতিদিন এত লেবুর শরবত খেতে ভালো লাগে বলুন? তাই, ভাবলাম যে একটু কিছু নতুন টেস্ট আনা যায় যদি, তাহলে আমিও খুশি আর মাও খুশি! নতুন লেমন স্ট্রবেরি জুস বানানোর রেসিপিটি এবার দেখে নিন তাহলে!
লেমন স্ট্রবেরি জুস বানানোর উপকরণ
- ঠাণ্ডা পানি- ১ গ্লাস
- লেবু- ১টি
- বিট লবণ- ১/৪ চা চামচ
- চিনি- ৩/৪ চা চামচ
- স্ট্রবেরি- ২টি, পাতলা স্লাইস করা
- বরফ কুচি- পরিমাণমতো
প্রস্তত প্রণালী
১. প্রথমে ব্লেন্ডারে এক গ্লাস পানি নিন ও তাতে সম্পূর্ণ একটি লেবুর রস এবং অর্ধেক স্ট্রবেরি স্লাইস, চিনি, বিট লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
২. এবার একটি গ্লাসে এই জুসটি ঢেলে তাতে বাকি অর্ধেক স্ট্রবেরি স্লাইস নিয়ে চামচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। দেখবেন খুব সুন্দর একটা কালার চলে এসেছে।
এইতো, তৈরি হয়ে গেলো লেমন স্ট্রবেরি জুস! একটি লাল স্ট্রবেরি স্লাইস ও লেবুর স্লাইস জুসের গ্লাসে সাজিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন! তো, গরমের তেষ্টায় একটু তুষ্ট হতে বানিয়ে নিতে পারেন এই প্রাণ জুড়ানো লেমন স্ট্রবেরি জুস। আশা করি লেবু আর স্ট্রবেরির মধ্যে থাকা ভিটামিন সি আছে বলে আপনারা সহজেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারবেন। স্বাদ আর সুস্থতার এমন মেল-বন্ধন অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। অবশ্যই এই পানীয়টি বানাবেন আর আর আমাদের জানাতে ভুলবেন না যেন!
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ
