মজাদার কিমা পরোটা - Shajgoj

মজাদার কিমা পরোটা

BeFunky Collage

মজাদার কিমা পরোটা খেতে আর বেকারিতে ঢুঁ মারতে হবে না! আজকের রেসিপি দেখে নিজেই ঘরে তৈরি করে ফেলুন কিমা পরোটা। 

উপকরণ

Sale • Talcum Powder, Compact & Pressed Powder
    • চিকেন/বিফ কিমা
    • ঘি
    • আদাবাটা
    • আটা
    • লেবুর রস
    • দুধ
    • গোলমরিচ গুঁড়া 
    • কাঁচামরিচ কুঁচি
    • পেঁয়াজ কুঁচি
    • লবন ও তেল পরিমানমতো

    [picture]
    প্রণালী

    – প্রথমে একটি পাত্রে পরিমান মতো আটা, দুধ, লবন ও পানি দিয়ে ভালোভাবে ময়ান তৈরি করে রাখুন।

    – তারপর ঘন্টা খানেক পরিমান মতো তেল দিয়ে মেখে রাখুন।

    – এরপর কিমা ধুয়ে পানি ঝরিয়ে আদা বাটা ও লেবুর রস দিয়ে ১-২ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখুন।

    – চুলায় হাঁড়ি চাপিয়ে পরিমান মতো তেলে কাঁচামরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, লবন, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে কিমা ভাজতে থাকুন।

    – কিমা ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।

    – এবার ময়ান করা আটা দিয়ে লেচি কেটে রুটি গড়ে নিন।

    – তারপর ঐ রুটির ওপর কিমার পুর ছড়িয়ে আরেকখানা রুটি চাপিয়ে হালকা বেলে পরোটা তৈরি করুন।

    – এরপর ঘি দিয়ে পরোটা এপিঠ ওপিঠ ভালো করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    ছবি এবং রেসিপি – ফাতেমা রহমান

    0 I like it
    0 I don't like it
    পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...