কাঁচা আমের খিচুড়ি! - Shajgoj

কাঁচা আমের খিচুড়ি!

-kacha amer khicuri

[topbanner]

কাঁচা আম এখন সবার বাসায় আছে। শুধু আচার না বানিয়ে রান্না করতে পারেন কাঁচা আমের মজাদার খিচুড়ি। শিখে নিন কাঁচা আমের খিচুড়ি তৈরির রেসিপি।

উপকরণ

  • বাসমতি চাল ২০০ গ্রাম
  • বুটের ডাল ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা আম পেস্ট ১০০ গ্রাম (সিদ্ধ করা)
  • তেল ২ টেবিল চামচ
  • ঘি ১/২ টেবিল চামচ
  • বাদাম ২ টেবিল চামচ
  • কালো সরিষা ২ চা চামচ
  • শুকনা মরিচ ৪ টা
  • হলুদ গুড়া ১/৪ চা চামচ
  • নারিকেল কুচি ২ টেবিল চামচ
  • জিরা গুড়া ১/৪ চা চামচ
  • লবন স্বাধমত

প্রণালী

বাসমতি চাল ৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে ঘি,লবন দিয়ে রান্না করে নিতে হবে। ১চা চামচ কালো সরিষা,৩ তা শুকনা মরিচ,অর্ধেক আম,নারিকেল, জিরা গুড়া,লবনসহ ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

[picture]

একটি প্যানে গরম তেলে ডাল,বাকি সরিষা,শুকনা মরিচ,বাদাম,আমের পেস্ট দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে এরপর ব্লেন্ড করা পেস্ট দিয়ে কষিয়ে এরপর রান্না করা বাসমতি চাল দিয়ে ভাপে রেখে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

ছবি ও রেসিপি – রান্না কথন

1 I like it
0 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...