আস্ত চিকেন গ্রিল - Shajgoj

আস্ত চিকেন গ্রিল

11215180_1656771074561987_755559744542224094_n

অফিস এর কাজের পর বাসায় এসে রান্না করার কথা মনে হলে কেমন লাগে বলুন তো ????!!! তবে এভাবে আগের দিন রাতে প্রিপারেসন নিয়ে রাখলে কিন্তু পরের দিনের রাতের খাবারের ব্যাপারটা অনেক সহজ হয়ে যায় !!!

উপকরণ 

  • আস্ত মুরগি স্কিন সহ ( ১ কেজি পরিমান স্কোর করে নেয়া )
  • আদা বাটা ৩ চা চামচ
  • রসুন বাটা ২ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া হাফ ১ চা চামচ
  • দারচিনি গুড়া হাফ চা চামচ
  • মেথি গুড়া হাফ চা চামচ
  • শুকনা মরিচ টালা গুড়া অল্প ( পরিমান কম বেশি করা যাবে )
  • ড্রাই মিন্ট হাফ চা চামচ ( ড্রাই মিন্ট না পেলে মিন্ট পেস্ট ও দিতে পারেন)
  • রং অল্প ( ইচ্ছা )
  • লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ
  • লবন স্বাদমত
  • তেল ২ টেবিল চামচ

12241592_1656771071228654_4866304249261745153_n

প্রণালী 

একটা বাটিতে উপরের সব মশলা গুলি , তেল ,লেবুর রস ,১/৪  কাপ পানিতে মিশিয়ে পেস্ট এর মত করে নিন।

এখন স্কোর করে / কেটে নেয়া আস্ত মুরগিতে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ২ ঘন্টা ( আগের দিন রাতে মেরিনেট করে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন )

এবার ১৮০ ডিগ্রী তে প্রি হিট করে রাখা ওভেনে রান্না করুন ৪০ মিনিট।

নান,রাইতা এবং সালাদ এর সাথে পরিবেশন করুন ।

ছবি ও রেসিপি- Romantic Kitchen Stories 

0 I like it
1 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...