প্রতিদিন রুটি, লুচি, পরোটা না হয় পাউরুটি, একই নাস্তা খেতে খেতে একদম একঘেয়ে হয়ে গিয়েছি। প্যানকেক ট্রাই করলেও সব সময় মিষ্টি স্বাদের প্যানকেকই খাওয়া হয়। সকাল সকাল মিষ্টি কিছুও ভালো লাগে না আমার। তাহলে কী করি বলুনতো? প্যানকেকটা একটু ভিন্নভাবে করে দেখি চলুন! বিশ্বাস করুন! দারুণ সুস্বাদু এটি! বলছি এবার আপনার সকালের ব্রেকফাস্ট-এর জন্য এগ চিকেন প্যানকেক উইথ বানানা স্মুদি-এর রেসিপি!
এগ চিকেন প্যানকেক
উপকরণ
১) বোনলেস চিকেন- ২০০ গ্রাম
২) ডিম- ২টি
৩) পেঁয়াজ- ২টি; কুচি
৪) রসুন- ১০ কোয়া
৫) কাঁচা মরিচ- ২টি
৬) টমেটো- ১টি
৭) ক্যাপসিকাম কুচি- ১টেবিল চামচ
৮) ময়দা- ২টেবিল চামচ
৯) পনির- ২টেবিল চামচ গ্রেট করা
১০) লবণ- ১/২ চা চামচ বা স্বাদমতো
১১) চিনি- ১/৪ চা চামচ
১২) চাট মসলা- ১টেবিল চামচ
১৩) সয়াবিন তেল- ভাজার জন্য
প্রণালী
১. প্রথমে বোনলেস চিকেন, ডিম, টমেটো ও কাঁচা মরিচ একসাথে ব্লেন্ড করে নিন।
২. এরপর পেস্ট করা চিকেন-এর সাথে ময়দা, চাট মসলা, গ্রেট করা পনির, লবণ ও চিনি দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন।
৩. এবার সসপ্যান চুলায় দিন গরম হবার জন্য। প্যান গরম হয়ে গেলে এতে গোল করে প্যানকেক-এর ব্যাটার ঢেলে দু’পাশ ভালোভাবে ভেজে নিন।
এইতো হয়ে গেল আপনার এগ চিকেন প্যানকেক!
বানানা স্মুদি
উপকরণ
১) কলা- ১টি বড়, ফ্রোজেন ও স্লাইস করা
২) দুধ- ১ গ্লাস, ঠাণ্ডা
৩) চিনি- ২ টেবিল চামচ (চাইলে বাড়াতে বা কমাতে পারেন)
৪) লবণ- ইচ্ছানুযায়ী
৫) চকোলেট সিরাপ- ইচ্ছানুযায়ী
প্রনালী
১. ফ্রোজেন ঠাণ্ডা দুধ, চিনি ও লবণ ব্লেন্ডার-এ দিয়ে ২ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন।
২. এরপর বানানা স্মুদি গ্লাস-এ ঢেলে তার উপর চকলেট সিরাপ দিয়ে দিন। ব্যস, হয়ে গেল হেলদি ড্রিঙ্ক বানানা স্মুদি!
তো, সকালের নাস্তা আর একঘেয়ে লাগবে না। সকালের নাস্তায় ট্রাই করবেন এগ চিকেন প্যানকেক উইথ বানানা স্মুদি আর থাকুন হেলদি!
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ
