চিকেন টেরিয়াকি - Shajgoj চিকেন টেরিয়াকি - Shajgoj

চিকেন টেরিয়াকি

অগাস্ট ৮, ২০১৬

দুপুরে  ফ্রাইড রাইসের সাথে  পরিবেশন করতে পারেন চিকেন টেরিয়াকি। রেস্তোরাঁর স্বাদের টেস্টি এই চিকেন টেরিয়াকি ঘরেই  ট্রাই করে দেখতে পারেন। দেখে নিন এর পুরো প্রণালী।

উপকরণ

  • বোনলেস চিকেন : ১ কাপ
  • ময়দা : ১কাপ
  • গোলমরিচ গুঁড়া : আধা কাপ
  • রসুন গুঁড়া : আধা চা চামচ
  • আদা গুঁড়া : আধা চামচ
  • পাপরিকা : ১ চা চামচ
  • তেল পরিমানমত
  • ব্রাউন সুগার : আধা কাপ
  • সয়াসস : আধা কাপ
  • তিল : ১ টে. চামচ
  • চিলিসস : ১ টে. চামচ
  • লেবুর রস : ১ চা চামচ
  • আদা কুচি : আদা চা চামচ
  • লবণ : স্বাদমত

প্রণালী

প্রথমে ময়দা, রসুন, আদা গুঁড়া, গোলমরিচ, লবন, পাপরিকা দিয়ে মুরগীর টুকরাগুলো মেখে গরম তেলে ভেজে তুলে রাখুন। এবার অন্য একটি কড়াইতে সয়াসস, ব্রাউন সুগার, তিল, চিলিসস, লেবুর রস ও ভাজা মুরগির মাংস দিয়ে জ্বাল দিয়ে মাখা মাখা করে আদা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি এবং রেসিপি – আফরোজা নাজনীন শুমী