দই ফ্রুট সালাদ | ইফতারে রাখুন ঠাণ্ডা মজাদার ও স্বাস্থ্যকর কিছু দই ফ্রুট সালাদ | ইফতারে রাখুন ঠাণ্ডা মজাদার ও স্বাস্থ্যকর কিছু

দই ফ্রুট সালাদ

লিখেছেন - দিতি আহমেদ মে ২৭, ২০১৯

চলছে পবিত্র মাহে রমজান। ধর্মপ্রাণ সকল মুসলিম আমরা সবাই সিয়াম সাধনা করি। কিন্তু নিজেদের স্বাস্থ্য নিয়ে ভাবে এমন মানুষ খুব একটা খুজে পাওয়া যায় না বললেই চলে। আমাদের সবার ইফতারে থাকে একগাদা ভাজা-পোড়া খাবার, যা সুস্বাদু আর মুখরোচক হলেও খালি পেটে এগুলো খাওয়া ক্ষতিকর। না আমি এসব খাবার খেতে না করছি না। অবশ্য না করলে কেউ শুনবেও  না। কিন্তু এসব খাবারের পাশাপাশি আমাদের কিছু স্বাস্থ্যসম্মত খাবার রাখা উচিত ইফতার আইটেমের মধ্যে, যা আমাদের দেবে একইসাথে স্বাদ, পুষ্টি ও শক্তি। দূর করবে সারাদিনের ক্লান্তি। তাই আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব এমনই এক সালাদ রেসেপি। খুব সহজেই এই দই ফ্রুট সালাদ তৈরি করা যায়। সময় ও কষ্ট একদমই নেই। খুব সহজে ও ঝটপট তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নেয়া যাক এর উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণালী।

দই ফ্রুট সালাদ বানানোর উপকরণ

১) মিষ্টি দই- ১কাপ

২)  ডানো ক্রিম- ১/২ কাপ

৩) গোল মরিচ গুঁড়া- ১.৫ চা.চা

৪) বিট লবণ- ১চা.চা.

৫) কলা- ৩টি

৬) আনার- অধেকটা

৭) আম- ২টি

৮) আঙ্গুর সবুজ ও কালো- ১কাপ

৯) আনারস- ১কাপ

দই ফ্রুট সালাদ বানানোর প্রণালী

প্রথমে সব ফল ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে দই আর ডানো ক্রিম নিয়ে নিন। এরপর একটি উইস্ক দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর এর মধ্যে দিয়ে দিন বিট লবণ আর গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে আবার মিশিয়ে নিন। এরপর এর মধ্যে একে একে সব ফল দিয়ে দিন ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে রেখে দিন ফ্রিজে আর  ঠান্ডা ঠান্ডা ইফতারের আগে পরিবেশ করুন অসম্ভব মজাদার আর খুবই স্বাস্থ্যকর এই ফ্রুট সালাদ।

 

ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ