কাল অফিস থেকে বাসায় আসার পর আম্মু আমাকে গ্রীন কালারের জুস খেতে দিল। আমি ভাবলাম বুঝি কাঁচা আমের। ওমা! খাওয়ার পর দেখি জলপাইয়ের স্বাদ। উফফ!! গরম থেকে এসে এমন ঠাণ্ডা শরবত খেয়ে মনটাই ভালো হয়ে গেল। তাই আপনাদের সাথে আজ এই মজাদার অলিভ জুসের রেসিপিটা শেয়ার করতে যাচ্ছি যেন আপনারাও এই মজার জুসটি উপভোগ করতে পারেন। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
উপকরণ
- জলপাই ১০ টি
- চিনি ৫ টে.চা.
- লবণ ১ চা.চা.
- বিট লবণ ১ চা.চা.
- পানি ২ গ্লাস
- পুদিনা পাতা ১০ টি
- কাঁচা মরিচ ২ টি
- আইস কিউব ৮ টি
[picture]
প্রণালী- জলপাইয়ের ছালগুলো পাতলা করে ছিলে নিন। জলপাইগুলো টুকরো করে বিচি থেকে ছাড়িয়ে নিন।
- এবার ব্লেন্ডারে জলপাই টুকরোগুলো নিয়ে তাতে বাকি সব উপকরণ গুলো দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
- ব্লেন্ডেড মিশ্রণটিকে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে জুসটা আলাদা করে নিন।
তৈরি হয়ে গেল মজাদার অলিভ জুস।
লিখেছেন- আনিকা ফওজিয়া
